Sautierpfanne de Buyer 3736.24 Rund Edelstahl 24 cm

Die AFFINITY Sautierpfanne mit 24 cm Durchmesser und abgerundeter Form besteht aus einem 5-lagigen Edelstahlaufbau, der eine effiziente, gleichmäßige Erwärmung der gesamten Kochfläche gewährleistet. Ihre abgerundete Form fördert eine schnellere Verdunstung und präzises Reduzieren und eignet sich daher zum Sautieren von Gemüse, zum Reduzieren von Saucen und für die Zubereitung von Mahlzeiten für 4–6 Personen.

Vorteile

Der 5-lagige Aufbau der Pfanne kombiniert eine Edelstahl-Außenseite mit einer Aluminium-Innenschicht und sorgt so für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und präzise Temperaturkontrolle. Die polierte Edelstahloberfläche verleiht ein elegantes Aussehen, während das abgerundete Profil die Kontaktfläche vergrößert und so die Verdunstung verbessert und die Garzeiten verkürzt. Die Pfanne ist aufgrund ihres mehrschichtigen Aufbaus energieeffizient und überträgt die Wärme gleichmäßig, um Hotspots zu vermeiden.

Geeignet für

• Sautieren von Gemüse und kleinen Fleischstücken
• Reduzieren und Kochen von Saucen
• Zubereitung von Familienmahlzeiten für 4–6 Personen
• Rezepte, die eine schnelle Verdunstung und konzentrierte Aromen erfordern

Technische Daten

• Durchmesser: 24 cm
• Aufbau: 5-lagiger Edelstahl mit Aluminium-Innenschicht
• Form: Runde Sautierpfanne
• Gewicht: 1,33 kg
• Geeignete Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen und Reduzieren

Anwendung

Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze vor, bevor Sie Öl oder Butter hinzufügen, um eine stabile Garfläche zu schaffen. Nutzen Sie die abgerundeten Seiten, um Zutaten leicht zu schwenken und die Verdunstung beim Reduzieren von Flüssigkeiten zu fördern. Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um ein gleichmäßiges Köcheln zum Reduzieren oder eine höhere Hitze zum schnellen Sautieren zu erhalten. Reinigen Sie die Pfanne gemäß den Pflegehinweisen des Herstellers für Edelstahl und lassen Sie sie vor dem Waschen abkühlen.

Empfehlungen

Verwenden Sie diese runde Sautierpfanne mit 24 cm am besten zum Reduzieren von Saucen oder für Gerichte, die von einer schnellen Verdunstung profitieren. Vermeiden Sie es, die leere Pfanne zu überhitzen, um die Oberfläche und den Schichtaufbau zu erhalten.