Kasserolle de buyer Affinity 20 cm Edelstahl mit Deckel

Die Kasserolle de buyer Affinity 20 cm Edelstahl mit Deckel ist ein kompakter, alltagstauglicher Topf zum Köcheln, Kochen und Zubereiten von Saucen, Suppen und kleinen Portionen. Gefertigt aus Edelstahl bietet der Topf eine langlebige Leistung und gleichmäßige Wärmeverteilung auf der Kochfläche. Der passende Deckel hält Wärme und Feuchtigkeit für gleichmäßige Ergebnisse bei Reduktionen und sanftem Köcheln zurück. Seine Größe und Form machen ihn geeignet für Küchen mit begrenztem Platz und für Köche, die einzelne oder kleine Familienmahlzeiten zubereiten.

Vorteile

Die Edelstahlkonstruktion gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer, während sie geschmacksneutral gegenüber Lebensmitteln bleibt. Der Durchmesser von 20 cm bietet ein ausgewogenes Fassungsvermögen für kleine bis mittlere Rezepte, ohne übermäßig viel Platz auf der Herdplatte zu beanspruchen. Der mitgelieferte Deckel verbessert die Energieeffizienz und den Feuchtigkeitserhalt beim Kochen. Die glatte Innenseite des Topfes erleichtert Reinigung und Pflege.

Geeignet für

• Köcheln von Saucen und Reduktionen
• Zubereitung von Suppen, Brühen und Fonds in kleinen Mengen
• Kochen von Gemüse, Getreide und Nudeln für eine oder wenige Portionen
• Wärmen von Saucen, Milch oder kleinen Portionen

Technische Daten

• Material: Edelstahlkorpus und -deckel
• Durchmesser: 20 cm
• Typ: Kasserolle / Kochtopf mit passendem Deckel
• Geeignete Wärmequellen: kompatibel mit Standardherdplatten, einschließlich Gas, Strom und Keramik (Induktionskompatibilität bei Bedarf beim Hersteller bestätigen)
• Fassungsvermögen: kompakte Größe, geeignet für kleine bis mittlere Portionen
• Oberfläche: polierte Innen- und Außenseite zur einfacheren Reinigung

Gebrauchsanweisung

Stellen Sie die Kasserolle auf eine passend große Kochstelle und erhitzen Sie sie allmählich, um Verformungen zu vermeiden. Geben Sie die Zutaten hinzu und regulieren Sie die Hitze, um je nach Rezept ein Köcheln oder ein sanftes Sieden zu erreichen. Verwenden Sie den passenden Deckel, um Wärme und Feuchtigkeit für Reduktionen oder langsames Köcheln zu halten; nehmen Sie den Deckel ab, wenn Reduktion oder Bräunung erforderlich ist. Lassen Sie den Topf nach Gebrauch leicht abkühlen, bevor Sie ihn reinigen; eine Handwäsche mit warmem Seifenwasser oder ein spülmaschinengeeigneter Vorgang ist je nach Pflegeanleitung des Herstellers geeignet.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse heizen Sie den leeren Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze vor, bevor Sie Fette oder Flüssigkeiten hinzufügen, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung zu gewährleisten. Vermeiden Sie schnelle Temperaturwechsel, um die Edelstahloberfläche zu erhalten und einen flachen Boden zu bewahren. Verwenden Sie bei der Zubereitung empfindlicher Saucen oder milchbasierter Rezepte niedrige Hitze und rühren Sie regelmäßig um, um Anbrennen oder Anhaften zu verhindern.