Sauté Pfanne de Buyer Affinity 20 cm Edelstahl

Die de Buyer Affinity Sauté-Pfanne 20 cm aus Edelstahl bietet eine kompakte, vielseitige Kochfläche, die für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, mit runder Form und passendem Deckel, sorgt diese Sauté-Pfanne für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kontrollierte Feuchtigkeitsbewahrung. Ihr 20 cm Durchmesser bietet ein nützliches Fassungsvermögen für kleine Familienportionen, Beilagen und präzise Sautierarbeiten, während sie gleichzeitig eine hohe Haltbarkeit für den häufigen Einsatz in der Küche aufweist.

Vorteile

Die Edelstahlkonstruktion sorgt für Korrosionsbeständigkeit und mechanische Verschleißfestigkeit und bietet eine neutrale Kochfläche, die nicht mit Lebensmitteln reagiert. Die runde Form und der flache Boden fördern eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf der gesamten Kochfläche, reduzieren heiße Stellen und verbessern die Bräunung. Der mitgelieferte Deckel hilft, Dampf einzuschließen, um Feuchtigkeit und Geschmack beim Köcheln oder sanften Garen zu bewahren. Das solide Griffdesign ermöglicht ergonomisches Handling und Stabilität beim Bewegen der Pfanne vom und zum Herd.

Geeignet für

• Sautieren von Gemüse und kleinen Fleischstücken
• Reduzieren von Saucen und Deglacieren nach dem Anbraten
• Zubereitung von Beilagen und Einzelportionen
• Köcheln, Schmoren kleiner Mengen und Aufwärmen

Wichtige Spezifikationen

• Material: Hochwertiger Edelstahl
• Durchmesser: 20 cm Kochfläche
• Form: Rund mit flachem Boden für stabilen Kontakt mit der Wärmequelle
• Beinhaltet: Passenden Deckel zur Feuchtigkeitsbewahrung
• Geeignete Wärmequellen: Gas-, Elektro-, Keramik- und Halogenkochfelder (Induktionskompatibilität vor Gebrauch überprüfen)

Gebrauchsanleitung

Erhitzen Sie die Pfanne allmählich bei mittlerer Hitze vor, um eine gleichmäßige Temperatur auf der Kochfläche zu erreichen. Geben Sie eine kleine Menge Öl oder Fett hinzu, um ein Anhaften zu verhindern, und legen Sie dann die Zutaten in einer einzigen Schicht hinein, um eine gleichmäßige Bräunung zu fördern. Verwenden Sie den Deckel, wenn eine geschlossene Garmethode erforderlich ist, um Feuchtigkeit zu bewahren und den Garvorgang zu beschleunigen. Lassen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch leicht abkühlen, bevor Sie sie waschen. Reinigen Sie sie mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem nicht scheuernden Schwamm, um die Edelstahloberfläche zu erhalten; hartnäckigere Rückstände können mit einem sanften Edelstahlreiniger gemäß den Pflegehinweisen des Herstellers entfernt werden.

Empfehlungen

Um die Lebensdauer zu verlängern und das Aussehen zu erhalten, vermeiden Sie abrupte Temperaturschwankungen (wie das Eintauchen einer heißen Pfanne in kaltes Wasser) und verwenden Sie Utensilien, die die Oberfläche möglichst wenig zerkratzen. Für optimale Ergebnisse beim Bräunen oder Deglacieren lassen Sie die Pfanne die gewünschte Temperatur erreichen, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, und passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um die Garzeit zu kontrollieren.