Kuchenform de Buyer 3013.21

Die Kuchenform de Buyer 3013.21 ist ein verstellbarer Edelstahlrahmen, der für quadratische oder rechteckige Mousse- und Sahnedesserts, Biskuitkuchen und Joconde-Biskuits entwickelt wurde. Seine Federstahlkonstruktion bietet Flexibilität für leichtes Entformen und kehrt dabei in seine ursprüngliche Form zurück. Die äußere Skaleneinteilung und die Fixierkerben am oberen Rand ermöglichen eine präzise Einstellung und stabile Beibehaltung der gewählten Größe auf einer flachen Backunterlage. Der Rahmen ist für den Einsatz in Gefrierschränken, Schockfrostern, Kühlschränken und Öfen geeignet und beständig gegen Oxidation bei niedrigen Temperaturen; er ist spülmaschinenfest. Nicht mit flüssigen Zubereitungen verwenden.

Vorteile

Die aus rostfreiem Federstahl gefertigte Form bietet sowohl Flexibilität als auch Festigkeit, ermöglicht ein leichtes Lösen und behält langfristig ihre Form. Fixierkerben am äußeren oberen Rand erlauben eine reibungslose, genaue Größeneinstellung und sorgen für einen dichten Sitz auf flachen Unterlagen. Der Rahmen ist auf flachen Backflächen wasserdicht und verfügt über eine äußere Skalierung zur schnellen Größenreferenz. Beständig gegen Tieftemperaturoxidation und spülmaschinenfest für bequeme Pflege.

Geeignet für

• Mousse- und Sahne-Entremets
• Biskuitkuchen und geschichtete Torten
• Joconde-Biskuits und andere feine Biskuitzubereitungen
• Gekühlte und gefrorene Desserts, die präzise Formabmessungen erfordern

Wichtige Spezifikationen

• Marke: de Buyer
• Modell / MPN: DB3013-21 (3013.21)
• EAN: 3011243013211
• Material: rostfreier Federstahl
• Form: verstellbarer quadratischer oder rechteckiger Rahmen
• Abmessungen: Breite 115 mm × Tiefe 215 mm × Höhe 75 mm (nominal)
• Merkmale: Fixierkerben am äußeren oberen Rand, äußere Skaleneinteilung, wasserdicht auf flacher Backunterlage
• Temperaturbereich: Gefrierschrank, Tiefkühlschrank, Schockfroster, Kühlschrank, Ofen; beständig gegen Tieftemperaturoxidation
• Pflege: spülmaschinenfest

Anwendung

Passen Sie den Rahmen mithilfe der Fixierkerben am äußeren oberen Rand auf die gewünschte Größe an und platzieren Sie ihn auf einer flachen Backunterlage, um einen wasserdichten Sitz zu gewährleisten. Schichten Sie die Komponenten oder spritzen Sie Mousse oder Sahne in den Rahmen; vermeiden Sie die Verwendung von vollständig flüssigen Zubereitungen. Stellen Sie die zusammengesetzte Form bei gefrorenen oder gekühlten Desserts je nach Bedarf in den Gefrierschrank oder Schockfroster. Lösen Sie nach Gebrauch den Verschluss des Rahmens und entformen Sie das Produkt durch leichtes Biegen des rostfreien Federstahls, um die Entnahme zu erleichtern. Anschließend in der Spülmaschine oder von Hand reinigen.

Empfehlungen

Nicht mit frei fließenden Flüssigkeiten befüllen. Für beste Ergebnisse mit Mousse- und Sahnezubereitungen arbeiten Sie auf einer vollkommen flachen Backunterlage und sichern Sie den Rahmen mit den Fixierkerben, um ein Auslaufen zu vermeiden. Lassen Sie gekühlte Kreationen vollständig fest werden, bevor Sie den Rahmen entfernen.