Einzelpfanne de Buyer 6206.18

Die de Buyer 6206.18 Einzelpfanne ist eine Kupfer-Edelstahl-Bratpfanne mit einem Durchmesser von 18 cm und einer Gesamtkonstruktion aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl. Sie verfügt über eine 2 mm dicke Kupferaußenseite mit polierter Glanzoberfläche und einen innovativen ferromagnetischen Boden, sodass sie auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktion, verwendet werden kann. Die Pfanne hat einen Gießrand und einen genieteten ergonomischen Griff aus rostfreiem Stahlguss für sicheres Handling.

Vorteile

Diese Pfanne bietet dank ihres Kupferkörpers eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Edelstahl-Innenseite eine langlebige Kochfläche bietet. Der ferromagnetische Boden macht das Kupferkochgeschirr mit Induktionsherden kompatibel, ohne die für Kupfer typische Reaktionsfähigkeit und Wärmespeicherung zu beeinträchtigen. Der genietete Griff aus rostfreiem Stahlguss sorgt für einen stabilen Halt und langfristige Haltbarkeit.

Geeignet für

• Braten und Sautieren kleiner Portionen
• Reduzieren von Saucen und Zubereiten von Pfannensaucen
• Tägliches Kochen auf Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktionsherden

Technische Daten

• Marke: de Buyer
• Modell / MPN: 6206.18
• EAN: 3011246206184
• Durchmesser: 18 cm
• Materialzusammensetzung: 90 % Kupfer, 10 % Edelstahl
• Kupferdicke: 2 mm (polierter Glanz)
• Boden: ferromagnetisch, induktionsgeeignet
• Griff: genieteter ergonomischer rostfreier Stahlguss
• Gewicht: 1,37 kg

Gebrauchsanweisung

Erhitzen Sie die Pfanne schrittweise, um Thermoschocks zu vermeiden, und verwenden Sie für die meisten Kochanwendungen mittlere bis mittelhohe Hitze. Verwenden Sie geeignete Utensilien für Edelstahl-Innenseiten (Holz, Silikon oder hitzebeständiges Nylon), um Kratzer zu vermeiden. Entfetten und reinigen Sie die Pfanne nach dem Kochen gemäß den Pflegehinweisen für Kupfer und Edelstahl, um Aussehen und Leistung zu erhalten.

Empfehlungen

Um die polierte Kupferoberfläche zu erhalten, trocknen Sie die Pfanne nach dem Waschen und verwenden Sie bei Bedarf gelegentlich einen Kupferreiniger. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel (z. B. das Stellen einer heißen Pfanne unter kaltes Wasser), um Verformungen zu verhindern. Für optimale Ergebnisse auf Induktion stellen Sie sicher, dass die Kochfeldoberfläche sauber ist und der Pfannenboden vollständigen Kontakt hat.