De Buyer Prima Matera Wok Induction Kupfer/Stahl mit 2 Griffen 32 cm

Der De Buyer Prima Matera Wok vereint die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit von Kupfer mit der Haltbarkeit und Hygiene von Edelstahl. Hergestellt in Frankreich, besteht dieser Bimetall-Wok zu 90 % aus Kupfer (Außenseite) und zu 100 % aus AISI 304 Edelstahl (Innenseite), was eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung für perfektes Pfannenrühren, Scharfbraten und Dämpfen gewährleistet. Mit zwei genieteten Griffen aus Edelstahl bietet er sicheren Halt und ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet. Ofenfest bis 250 °C, ist dieser unbeschichtete Wok für Profi- und Hobbyköche konzipiert, die Präzision und Leistung verlangen.

Vorteile

Überlegene Wärmeleitfähigkeit und Reaktionsfreudigkeit dank der dicken Kupferschicht. Die Edelstahl-Innenseite ist nicht reaktiv, leicht zu reinigen und korrosionsbeständig. Der induktionsgeeignete Boden ermöglicht die Verwendung auf modernen Kochfeldern. Die genieteten Griffe bieten einen festen Halt und bleiben während des Kochvorgangs auf dem Herd kühl. Ofenfest für vielseitige Gartechniken.

Geeignet für

• Pfannenrühren von Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten
• Frittieren und Dämpfen
• Induktions-, Gas-, Elektro-, Ceran- und Halogenherde
• Ofen bis 250 °C

Wichtige Spezifikationen

• Durchmesser: 32 cm
• Außenmaterial: 90 % Kupfer
• Innenmaterial: AISI 304 Edelstahl
• Griffmaterial: Edelstahlguss
• Griffbefestigung: Genietet
• Induktionsgeeignet: Ja
• Ofenfest: Bis 250 °C
• Spülmaschinengeeignet: Nein (Handwäsche empfohlen)
• Herkunftsland: Frankreich

Empfehlungen

Mit mildem Reinigungsmittel von Hand spülen und sofort trocknen, um die Kupferoberfläche zu erhalten. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallutensilien, um Kratzer auf der Edelstahl-Innenseite zu vermeiden. Für beste Ergebnisse den Wok vor dem Ölzugabe vorheizen.