De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Bratpfanne, 24 cm, Kohlenstoffstahl

Die De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Bratpfanne, 24 cm, ist eine professionelle Pfanne aus Kohlenstoffstahl, die für das Kochen bei hoher Hitze konzipiert ist. Die ausgestellte Lyonnaise-Form und der genietete Stahlgriff bieten hervorragende Kontrolle und Langlebigkeit. Ideal zum Scharfbraten, Braten, Bräunen und Grillen, erfordert diese unbeschichtete Pfanne eine Einbrennung für eine natürliche Antihaft-Oberfläche.

Vorteile

Außergewöhnliche Wärmespeicherung und -verteilung sorgen für gleichmäßiges Garen. Die Kohlenstoffstahl-Konstruktion ist leicht und dennoch extrem langlebig, und die Pfanne ist ofenfest für vielseitige Verwendung. PFOA/PTFE-frei, bietet sie eine gesunde Kochfläche.

Geeignet für

• Scharfbraten von Steaks und Fleisch
• Braten von Eiern, Fisch und Gemüse
• Bräunen und Grillen
• Alle Herdarten einschließlich Induktion

Wichtige Spezifikationen

• Marke: De Buyer
• Serie: Carbone Plus
• Modell: 5110.24
• EAN: 3011245110246
• Produkttyp: Bratpfanne
• Pfannenform: Lyonnaise (ausgestellte Seiten)
• Material: Kohlenstoffstahl (Schwarzstahl)
• Oberer Durchmesser: 24 cm
• Bodendurchmesser: 17,5 cm
• Pfannenhöhe: 3,5 cm
• Materialstärke: 2,5 - 3 mm
• Griffmaterial: Genieteter Stahl
• Griffbefestigung: Genietet
• Wärmequellen-Kompatibilität: Alle Herdarten (Gas, Elektro, Ceran, Induktion)
• Ofenfest: Ja (hohe Temperatur)
• Beschichtung: Unbeschichtet (erfordert Einbrennen)
• PFOA/PTFE-frei: Ja
• Ursprungsland: Frankreich
• Pflegehinweise: Handwäsche, vor dem ersten Gebrauch einbrennen, sofort trocknen

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse die Pfanne vor dem ersten Gebrauch und nach der Reinigung einbrennen. Anfangs säurehaltige Lebensmittel vermeiden. Verwenden Sie Holz- oder Silikonutensilien, um die eingebrannte Oberfläche zu schonen.