Manuelle Schneidemaschine de Buyer 2015.03 Schwarz Edelstahl 1 cm

Die manuelle Schneidemaschine de Buyer 2015.03 ist eine Küchenmandoline aus Edelstahl und Polymer-Verbundwerkstoff, entwickelt für präzises Schneiden und vielfältige Schnittarten. Die Edelstahlrampe hat eine glatte, strukturierte Oberfläche, die das Lebensmittel leicht gleiten lässt. Ein verstellbares System ermöglicht die Einstellung der Scheibendicke von 0,5 mm bis zu 10 mm in 0,5-mm-Schritten. Das Gerät bietet Optionen für glatte oder gewellte runde Scheiben, Julienne-Streifen und Waffelschnitte und verfügt über doppelte Julienne-Klingen (4 und 10 mm) sowie eine doppelte horizontale Klinge mit gewellter und geriffelter/gezahnter Schneide. Die geriffelte Seite eignet sich zum Schneiden von weichem Obst und Gemüse wie Tomaten und Orangen, während die gewellte Seite Waffelschnitte erzeugt.

Vorteile

Die manuelle Schneidemaschine von de Buyer kombiniert die Langlebigkeit von Edelstahl mit einem Korpus aus Polymer-Verbundwerkstoff für eine ausgewogene Kombination aus Stabilität und leichter Handhabung. Die strukturierte Edelstahlrampe verbessert die Lebensmittelführung und die Gleichmäßigkeit der Scheiben. Die fein einstellbare Dickenkontrolle (0,5–10 mm in 0,5-mm-Schritten) ermöglicht präzise, wiederholbare Schnitte. Austauschbare Klingenoptionen – doppelte Julienne, geriffelt/gezahnt und gewellt – ermöglichen mehrere Schnittstile ohne Wechsel des gesamten Werkzeugs. Die kompakten Abmessungen machen Aufbewahrung und Handhabung einfach.

Geeignet für

• Schneiden von Gemüse und Obst für Salate und Garnituren
• Zubereiten gleichmäßiger Scheiben für Gratins, Chips und Sandwiches
• Herstellen von Julienne-Streifen für Pfannengerichte und Garnituren (4 mm und 10 mm)
• Erzeugen von Waffel-/Rouleaux-Schnitten für die Präsentation

Technische Daten

• Marke: de Buyer
• Modell / MPN: DB2015-03 (2015.03)
• EAN: 3011242015032
• Materialien: Edelstahlrampe, Korpus aus Polymer-Verbundwerkstoff
• Scheibendicke: einstellbar von 0,5 mm bis 10 mm (0,5-mm-Schritte); maximale Scheibendicke bis zu 1 cm
• Klingentypen: doppelte Julienne (4 mm und 10 mm), doppelt horizontal (gewellt und geriffelt/gezahnt)
• Geeignete Schnitte: glatt rund, gewellt rund, Julienne, Waffel
• Kategorie: Lebensmittelschneider / Manuelle Mandoline

Anwendung

Stellen Sie die Dickenregulierung mit dem verstellbaren System auf den gewünschten Wert zwischen 0,5 mm und 10 mm ein. Wählen und setzen Sie den passenden Klingeneinsatz für den gewünschten Schnitt ein (glatt, gewellt, Julienne 4 mm oder 10 mm, geriffelt/gezahnt oder gewellt). Platzieren Sie die Schneidemaschine auf einer stabilen, ebenen Oberfläche. Halten Sie das Lebensmittel mit einem Handschutz oder Schutzhaltgriff und führen Sie es gleichmäßig über die Edelstahlrampe, um gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Reinigen Sie die Klingen nach Gebrauch vorsichtig und bewahren Sie das Gerät an einem trockenen Ort auf.

Empfehlungen

Verwenden Sie beim Schneiden einen Lebensmittelhalter oder Schutzhandschuh, um die Verletzungsgefahr zu verringern. Für weiches Obst wie Tomaten und Orangen verwenden Sie die geriffelte/gezahnte Seite, um saubere Scheiben ohne Zerdrücken zu erhalten. Spülen und trocknen Sie die Klingen sofort nach der Reinigung, um Korrosion zu vermeiden und die Schneidleistung zu erhalten.