Kupfertopf de Buyer Prima Matera 5 L

Der de Buyer Prima Matera Kupfertopf 5 L ist ein Kochgeschirr mit hoher Leitfähigkeit, das einen Kupferkörper mit einer Innenfläche aus Edelstahl kombiniert. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern, 27,9 cm Durchmesser und robuster Konstruktion bietet dieser Topf eine schnelle, gleichmäßige Wärmeübertragung, die eine präzise Temperaturregelung in Profi- und Hobbyküchen ermöglicht.

Vorteile

Die Kupferkonstruktion ermöglicht schnelles Aufheizen und Abkühlen sowie eine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Topf, während das Edelstahl-Innere eine langlebige, reaktionsfreie Kochfläche bietet. Größe und Gewicht des Topfes sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis von Stabilität und Wendigkeit, so dass er sich für anspruchsvolle Aufgaben eignet, die ein präzises Temperaturmanagement erfordern.

Geeignet für

• Zubereitung von Saucen und Reduktionen (nach französischer Art)
• Köcheln von Fonds und Eintöpfen
• Präzisionskochen für Profi- und Hobbyköche
• Aufgaben, die schnelle Temperaturwechsel erfordern

Wichtige Spezifikationen

• Marke: de Buyer
• Modell: Prima Matera
• Fassungsvermögen: 5 L
• Durchmesser: 27.9 cm
• Material: Kupferkörper mit Innenfläche aus Edelstahl
• Gewicht: 2.72 kg
• MPN: DB6232-28
• EAN: 3011246232282

Gebrauchsanleitung

Verwenden Sie den Kupfertopf auf Gas- oder Elektroherden unter Beachtung der üblichen Handhabung von Kochgeschirr: sanft vorheizen, die Hitze bei Bedarf schnell anpassen, um die schnelle Reaktionsfähigkeit des Kupfers zu nutzen, und bei Bedarf umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das Edelstahl-Innere ermöglicht das direkte Garen säurehaltiger Lebensmittel. Vermeiden Sie plötzliche extreme Temperaturschwankungen im heißen Zustand, um thermische Belastungen des Metalls zu verringern.

Empfehlungen

Für optimale Langzeitergebnisse reinigen Sie den Topf von Hand mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm; polieren Sie die Kupferaußenseite regelmäßig, wenn ein glänzendes Finish gewünscht wird. Verwenden Sie keine Scheuermittel auf der Edelstahl-Innenfläche.