De Buyer Prima Matera Bratpfanne aus Kupfer/Edelstahl 32 cm Induktion

Für Köche, die ultimative Kontrolle über die Hitze verlangen, vereint die De Buyer Prima Matera Bratpfanne einen 90%igen Kupferkörper mit einem dünnen Edelstahlinneren und bietet unvergleichliche Reaktionsfähigkeit und gleichmäßiges Erhitzen auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Anders als gewöhnliche Pfannen, die heiße Stellen erzeugen, ermöglicht diese 32-cm-Pfanne präzise Temperatureinstellungen vom Scharfanbraten bis zum Köcheln, was sie zu einem professionellen Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche macht.

Highlights

• 90% Kupferaußenseite für überlegene Wärmeleitfähigkeit und schnelle Hitzereaktion
• 10% AISI 304 Edelstahlinnenseite – langlebig, reaktionsfrei und leicht zu reinigen
• Ferromagnetischer Edelstahlboden gewährleistet volle Induktionskompatibilität
• Gegossener Edelstahlgriff, vernietet für einen sicheren, lebenslangen Halt
• Ofenfest bis 250°C (480°F) für vielseitige Kochtechniken
• Hergestellt in Frankreich mit Premium-Materialien und Handwerkskunst

Im täglichen Gebrauch

Die Prima Matera Pfanne zeichnet sich durch präzises Kochen aus: Ihr Kupferkörper reagiert sofort auf Temperaturänderungen, sodass Sie ein Steak bei hoher Hitze scharf anbraten und dann ohne Nachgaren auf sanftes Köcheln reduzieren können. Das Edelstahlinnere ist ideal zum Deglacieren, für Pfannensaucen und zum Kochen säurehaltiger Zutaten ohne metallischen Geschmack. Der lange, gegossene Edelstahlgriff bleibt auf dem Herd kühl und bietet einen ausgewogenen, bequemen Halt. Handwäsche wird empfohlen, um den Glanz des Kupfers zu erhalten; regelmäßiges Polieren bewahrt sein professionelles Aussehen.

Vollständige Spezifikationen

• Produkttyp: Bratpfanne / Pfanne
• Serie: Prima Matera
• Durchmesser: 32 cm
• Bodendurchmesser: 24 cm
• Bodenstärke: 2 mm
• Außenmaterial: 90% Kupfer
• Innenmaterial: 10% AISI 304 Edelstahl
• Bodenmaterial: Ferromagnetischer Edelstahl
• Griffmaterial: Gegossener Edelstahl
• Griffbefestigung: Vernietet
• Wärmequellenkompatibilität: Induktion, Gas, Elektro, Keramik, Halogen
• Ofenfest: Ja, bis 250°C / 480°F
• Spülmaschinengeeignet: Nein (Handwäsche empfohlen)
• Antihaftbeschichtung: Keine (natürliches Edelstahlinneres)
• Ursprungsland: Frankreich
• Pflege: Handwäsche, Kupfer regelmäßig polieren

Abschließende Anmerkung

Investieren Sie in die Prima Matera Pfanne für ein Leben lang präzises Kochen – ihre Kupfer-Edelstahl-Konstruktion liefert professionelle Ergebnisse, die keine gewöhnliche Pfanne erreicht.