De Buyer Mineral B Element Pro Carbon Steel Frying Pan 24 cm

Die De Buyer Mineral B Element Pro Bratpfanne ist eine professionelle Kohlenstoffstahlpfanne, die für vielseitiges Kochen entwickelt wurde. Hergestellt in Frankreich aus 99 % Eisen und 1 % Kohlenstoff, bietet sie hervorragende Wärmeleitfähigkeit und Langlebigkeit. Die natürliche Bienenwachsbeschichtung sorgt bei richtiger Einbrennung für eine antihaftende Oberfläche, und der genietete Stahlgriff gewährleistet einen sicheren Halt. Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion, ist diese Pfanne ideal zum Scharfbraten, Braten und Sautieren.

Vorteile

Überlegene Wärmespeicherung und gleichmäßige Verteilung für perfekte Kochergebnisse. Leichte, aber robuste Konstruktion für einfache Handhabung. Der ausgestellte Rand ermöglicht tropffreies Ausgießen. Kurzzeitig ofenfest, erweitert die Kochmöglichkeiten. PFOA- und PTFE-frei für gesünderes Kochen.

Geeignet für

• Hobbyköche und Profiköche, die Hochleistungskochgeschirr suchen
• Alle Herdarten: Gas, Elektro, Ceran und Induktion
• Ofennutzung zum Fertigstellen von Gerichten
• Tägliches Braten, Scharfbraten und Sautieren

Technische Daten

• Material: Kohlenstoffstahl (99 % Eisen, 1 % Kohlenstoff)
• Beschichtung: Natürliche Bienenwachsbeschichtung
• Durchmesser: 24 cm
• Bodendurchmesser: 17,5 cm
• Pfannenhöhe: 3,5 cm
• Griff: Genieteter Stahl
• Stärke: 2,5 mm
• Ofenfest: Ja (kurze Zeit, moderate Temperatur)
• Spülmaschinengeeignet: Nein (nur Handwäsche)
• Einbrennen erforderlich: Ja
• Herkunftsland: Frankreich

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse die Pfanne vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Reinigung einbrennen. Vermeiden Sie säurehaltige Speisen über längere Zeit. Verwenden Sie Holz- oder Silikonutensilien, um die Einbrennung zu erhalten.