De Buyer Mineral B Element Country Bratpfanne 28 cm Kohlenstoffstahl Induktion

Die De Buyer Mineral B Element Country Bratpfanne ist eine professionelle Pfanne aus Kohlenstoffstahl, hergestellt in Frankreich. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Höhe von 8,5 cm bietet sie reichlich Kochfläche zum Sautieren, Scharfbraten und Frittieren. Die Pfanne verfügt über einen genieteten Stahlgriff mit Epoxidharzbeschichtung, der hitzebeständig bis 200°C ist. Die natürliche Bienenwachsbeschichtung erfordert vor dem ersten Gebrauch ein Einbrennen, wodurch sich mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Patina entwickelt. Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion, ist diese Pfanne für eine lebenslange Nutzung ausgelegt.

Vorteile

Überlegene Wärmeverteilung und -speicherung dank 3 mm dickem Kohlenstoffstahl. Induktionsgeeigneter Boden für effizientes Kochen auf modernen Herden. Der epoxidharzbeschichtete Griff bleibt während des Gebrauchs auf dem Herd kühler. Ofenfest bis 200°C für 10 Minuten, um Gerichte im Ofen zu vollenden. PFOA- und PTFE-frei für gesünderes Kochen.

Geeignet für

• Hobbyköche und Profiköche, die langlebiges, leistungsstarkes Kochgeschirr suchen
• Induktionsherd-Benutzer, die einen ferromagnetischen Boden benötigen
• Diejenigen, die natürliche Antihaft-Oberflächen ohne chemische Beschichtungen bevorzugen
• Ofen-zu-Tisch-Rezepte, die eine kurze Ofenexposition erfordern

Technische Daten

• Marke: De Buyer
• Modell: 5654.28
• MPN: 5654.28
• EAN: 3011245654283
• Kategorie: Bratpfanne
• Material: Kohlenstoffstahl
• Oberer Durchmesser: 28 cm
• Bodendurchmesser: 20 cm
• Pfannenhöhe: 8,5 cm
• Gesamtlänge: 50 cm
• Griffmaterial: Genieteter Stahl mit Epoxidharzbeschichtung
• Induktionsgeeignet: Ja
• Ofenfest: Ja (bis 200°C für 10 Minuten)
• Oberfläche: Natürliches Bienenwachs (Einbrennen erforderlich)
• PFOA/PTFE-frei: Ja
• Dicke: 3 mm
• Wärmequellen: Alle Herdarten (Gas, Elektro, Ceran, Induktion, Halogen)
• Pflege: Handwäsche, nach jedem Gebrauch einbrennen
• Herkunft: Frankreich

Empfehlungen

Die Pfanne vor dem ersten Gebrauch mit einer dünnen Ölschicht einbrennen und bis zum Rauchen erhitzen. Nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen, gründlich trocknen und eine leichte Ölschicht auftragen, um die Einbrennung zu erhalten. Vermeiden Sie säurehaltige Lebensmittel und längeres Einweichen.