De Buyer Mineral B Element Carbon Steel Steak Pan, 28 cm (5616.28)

Die De Buyer Mineral B Element Steakpfanne, 28 cm (Modell 5616.28), ist eine hochwertige Bratpfanne aus Kohlenstoffstahl, hergestellt in Frankreich für Profi- und Hobbyköche. Gefertigt aus 99 % Eisen und 1 % Kohlenstoff, bietet sie eine außergewöhnliche Wärmespeicherung und -verteilung, ideal zum scharfen Anbraten von Steaks und für eine perfekte Kruste. Die Pfanne hat eine natürliche Bienenwachsbeschichtung, die sich bei richtiger Einbrennung in eine antihaftende Oberfläche verwandelt. Der genietete Stahlgriff sorgt für einen sicheren Halt, und die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro, Ceran und Halogen. Ofenfest bis 200 °C für kurze Zeit, ist diese Pfanne bei richtiger Pflege für eine lebenslange Nutzung ausgelegt.

Vorteile

Überlegene Wärmespeicherung und -verteilung für perfektes Anbraten. Entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaftbeschichtung. PFOA- und PTFE-frei für gesundes Kochen. Hergestellt in Frankreich mit hochwertigen Materialien. Kompatibel mit allen Herdarten einschließlich Induktion. Ofenfest für vielseitige Kochtechniken.

Geeignet für

• Anbraten von Steaks und Fleisch
• Braten, Sautieren und Bräunen
• Induktions-, Gas-, Elektro-, Ceran- und Halogenherde
• Fertigstellen im Ofen (bis 200 °C)

Wichtige Spezifikationen

• Marke: De Buyer
• Modell: 5616.28
• MPN: 5616.28
• EAN: 3011245616281
• Kategorie: Bratpfanne / Steakpfanne
• Material: Kohlenstoffstahl
• Durchmesser: 28 cm
• Bodendurchmesser: ca. 20 cm
• Höhe: ca. 4 cm
• Gesamtlänge (mit Griff): ca. 50 cm
• Griffmaterial: Genieteter Stahl
• Beschichtung: Natürliche Bienenwachsbeschichtung
• Antihaftbeschichtung: Entwickelt sich durch Einbrennen
• Wärmequellenkompatibilität: Alle Herdarten (Induktion, Gas, Elektro, Ceran, Halogen)
• Ofenfest: Ja, bis 200 °C
• Spülmaschinengeeignet: Nein (Handwäsche empfohlen)
• Herkunftsland: Frankreich
• Wandstärke: ca. 2,5 mm
• PFOA/PTFE-frei: Ja
• Pflege: Erfordert Einbrennen und regelmäßiges Ölen

Empfehlungen

Um die beste Antihaftleistung zu erzielen, brennen Sie die Pfanne vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Reinigung ein. Vermeiden Sie Seife; schrubben Sie stattdessen mit heißem Wasser und einer harten Bürste. Trocknen Sie sie gründlich ab und tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf, um Rost zu verhindern. Diese Pfanne ist nicht spülmaschinengeeignet.