Bratpfanne de Buyer 5614.24

Die Bratpfanne de Buyer 5614.24 besteht aus 100% natürlichem Mineraleisen (MINERAL B ELEMENT). Mit einem Durchmesser von 24 cm und einer stabilen 1,5 kg Konstruktion bietet diese Metallpfanne eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist für Hochtemperatur-Gartechniken wie Anbraten, Bräunen und Grillen ausgelegt. Die Pfanne verfügt über eine organische Schutzschicht auf Bienenwachsbasis und enthält keine synthetischen Beschichtungen (PFOA- und PTFE-frei), was eine langlebige, recycelbare und umweltfreundliche Kochoption darstellt.

Vorteile

Die Eisenkonstruktion bietet Oxidationsschutz und setzt beim Kochen Eisenmoleküle frei, die zur Eisenaufnahme über die Nahrung beitragen können. Die Bienenwachsbeschichtung begünstigt das Einbrennen und verbessert mit der Zeit die natürliche Antihaftwirkung: Je häufiger die Pfanne verwendet und eingebrannt wird, desto besser werden ihre Antihafteigenschaften. Die Pfanne verträgt hohe Temperaturen zum schnellen Verschließen der Lebensmittel und hilft so, Vitamine und Nährstoffe zu erhalten. Bei der Herstellung wird auf zugesetzte Chemikalien und synthetische Beschichtungen verzichtet, was die Pfanne ökologisch und recycelbar macht.

Geeignet für

• Scharfes Anbraten und Bräunen von Fleisch und Fisch
• Grillen von Gemüse und Zubereitung von Hochtemperaturgerichten
• Tägliches Braten und Sautieren, bei dem eine gleichmäßige Wärmeverteilung wichtig ist

Technische Daten

• Marke: de Buyer
• Modell / MPN: 5614.24
• EAN: 3011245614249
• Durchmesser: 24 cm
• Gewicht: 1,5 kg
• Material: 100% natürliches Mineraleisen (MINERAL B ELEMENT)
• Schutzbeschichtung: organisch auf Bienenwachsbasis (kein PFOA/PTFE)

Gebrauchsanleitung

Vor dem ersten Gebrauch die Pfanne mit warmem Wasser und mildem Spülmittel waschen, gründlich trocknen, dann vorsichtig erhitzen und eine dünne Schicht Speiseöl auftragen, um mit dem Einbrennen zu beginnen. Die Pfanne auf Gas-, Elektro- oder Keramikkochfeldern verwenden und auf die für das Anbraten oder Grillen geeigneten hohen Temperaturen erhitzen. Mit geeigneten Utensilien kochen (Metall oder Holz sind für Eisen geeignet) und säurehaltige Speisen nicht über längere Zeit in der Pfanne belassen, um die Einbrennschicht zu erhalten. Nach Gebrauch mit heißem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Schwamm reinigen; bei Bedarf eine leichte Ölschicht auftragen und trocken aufbewahren, um Rost zu vermeiden.

Empfehlungen

Regelmäßige Nutzung und korrektes Einbrennen verbessern die natürlichen Antihafteigenschaften der Pfanne; scheuernde Reinigungsmittel und längere Lagerung nasser Gegenstände vermeiden. Regelmäßig durch Auftragen von Öl und Erhitzen erneut einbrennen, um die Schutzschicht zu erneuern.