Stielkasserolle de Buyer Prima Matera 1,7 L

Die de Buyer Prima Matera Stielkasserolle hat ein Fassungsvermögen von 1,7 L und kombiniert Kupfer mit Edelstahl für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung. Mit einem Durchmesser von 20,3 cm und einem Gewicht von 1,91 kg ist diese Stielkasserolle auf präzise Temperaturkontrolle ausgelegt und eignet sich für feine Zubereitungen wie Saucen und Reduktionen nach französischer Art.

Vorteile

Der Kupferkern sorgt für schnelles Aufheizen und Abkühlen und gewährleistet eine gleichmäßige Temperatur über die gesamte Pfanne. Die Innenfläche aus Edelstahl bietet eine langlebige, leicht zu reinigende Kochfläche, während die Leitfähigkeit des Kupfers erhalten bleibt. Die Abmessungen und das Gewicht der Stielkasserolle sorgen für gute Stabilität auf dem Herd und eine präzise Handhabung beim Rühren und Reduzieren.

Geeignet für

• Saucen und Reduktionen
• Feine Zubereitungen, die eine schnelle Temperaturkontrolle erfordern
• Köcheln und Fertigstellen kleiner Mengen
• Professionellen Kücheneinsatz und aufmerksames Kochen zu Hause

Wichtige Spezifikationen

• Fassungsvermögen: 1,7 L
• Durchmesser: 20,3 cm
• Gewicht: 1,91 kg
• Materialien: Kupfer mit Edelstahl-Interieur
• Marke: de Buyer, MPN: DB6241-20, EAN: 3011246241208

Gebrauchsanleitung

Die Stielkasserolle sanft vorheizen und die Hitze nach Bedarf regulieren; Kupfer reagiert schnell, sodass kleine Änderungen der Herdeinstellung die Temperatur fast sofort beeinflussen. Geeignete Utensilien für den Edelstahl-Interieur verwenden und Saucen oder Reduktionen kontinuierlich rühren, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen. Nach Gebrauch die Pfanne vor dem Waschen etwas abkühlen lassen, um sowohl die Kupferaußenseite als auch den Edelstahl-Interieur zu schützen.

Empfehlungen

Für optimale Ergebnisse mit Saucen und Reduktionen nach französischer Art die Hitze genau überwachen und in kleinen Mengen arbeiten. Den Edelstahl-Interieur mit warmem Seifenwasser reinigen; die Kupferaußenseite bei Bedarf polieren, um Aussehen und Leitfähigkeit zu erhalten.