KAI Shun White Allzweckmesser 15 cm VG-MAX Damascus Pakkawood

Das KAI Shun White Allzweckmesser mit einer 15 cm Klinge ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das für Präzision und Langlebigkeit entwickelt wurde. Als Teil der renommierten Shun White Serie vereint dieses Messer traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien und eignet sich ideal zum Schneiden, Würfeln, Hacken und Schälen kleiner bis mittelgroßer Zutaten.

Vorteile

Mit einem VG-MAX Edelstahlkern, der auf jeder Seite mit 32 Lagen Damaststahl belegt ist (insgesamt 64 Lagen), bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Kantenstabilität. Die Klingenhärte von 61 ±1 HRC gewährleistet langanhaltende Leistung. Der weiße Pakkawood-Griff ist ergonomisch geformt mit einem D-förmigen Profil für einen komfortablen, sicheren Halt. Die doppelseitige Schneide mit einem Winkel von 16 Grad pro Seite ermöglicht präzise Schnittkontrolle.

Geeignet für

• Hobbyköche und Profiköche, die ein hochwertiges Allzweckmesser suchen
• Zubereitung von Obst, Gemüse, Fleisch und Kräutern
• Tägliche Küchenaufgaben, die Präzision und Leichtigkeit erfordern

Technische Daten

• Klingenlänge: 15 cm (5,9 Zoll)
• Klingenmaterial: VG-MAX Edelstahlkern mit 32-lagigem Damastmantel (insgesamt 64 Lagen)
• Klingenhärte: 61 ±1 HRC
• Schneidentyp: Doppelseitig, 16 Grad pro Seite
• Griffmaterial: Weißes Pakkawood
• Griffprofil: D-förmig
• Konstruktion: Durchgehende Klinge (Full Tang)
• Ursprungsland: Japan
• Pflege: Handwäsche empfohlen

Empfehlungen

Um die Leistung des Messers zu erhalten, waschen Sie es von Hand und trocknen Sie es sofort nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas oder Stein. Regelmäßiges Abziehen und gelegentliches professionelles Schärfen verlängern die Lebensdauer des Messers.