SAMURA SWS-1000 doppelseitiger Wasser-Schärfstein 2000/5000 Körnung mit rutschfester Basis

Stumpfe Küchenmesser machen die Essenszubereitung langsam, unsicher und frustrierend. Der SAMURA SWS-1000 Wasser-Schärfstein stellt eine rasiermesserscharfe Schneide mit professionellen Ergebnissen wieder her, und zwar mit einem einfachen Nassschärfverfahren, das weder Öl noch komplizierte Vorrichtungen erfordert.

Für wen ist er geeignet

Hobbyköche und professionelle Köche, die präzise Kontrolle über ihre Messerschneiden wünschen. Das Dual-Körnung-Design eignet sich sowohl für die routinemäßige Pflege als auch für das abschließende Polieren von Klingen aus Edelstahl und Kohlenstoffstahl.

Hauptmerkmale

• Doppelseitiger Kombinationsstein: 2000 Körnung zum Verfeinern und 5000 Körnung zum Polieren.
• Korund (Aluminiumoxid)-Schleifmittel für hohe Verschleißfestigkeit und gleichmäßigen Schliff.
• Erfordert nur Wasser als Schmiermittel; vor Gebrauch 5–10 Minuten einweichen.
• Rutschfeste Gummibasis hält den Stein beim Schärfen stabil.
• Rechteckige Form bietet ausreichend Fläche für lange Messerklingen.

Spezifikationen

• Körnung (Seite 1): 2000
• Körnung (Seite 2): 5000
• Schleifmittel: Korund (Aluminiumoxid)
• Steintyp: Wasserstein (Wetzstein)
• Schärfmethode: Nassschärfen
• Empfohlene Anwendung: Feinschärfen und Polieren von Küchenmessern
• Geeignete Messertypen: Edelstahl, Kohlenstoffstahl
• Konstruktion: Doppelseitig (Kombinationsstein)
• Basis/Halterung: Rutschfeste Gummibasis im Lieferumfang enthalten
• Einweichen erforderlich: Ja (5–10 Minuten vor Gebrauch)
• Schneidenfinish (2000 Körnung): Verfeinerte, scharfe Arbeitsschneide
• Schneidenfinish (5000 Körnung): Polierte, spiegelglatte, extrem scharfe Schneide
• Haltbarkeit: Hohe Verschleißfestigkeit
• Pflege: Mit Wasser abspülen, an der Luft trocknen
• Form: Rechteckig
• Verwendungszweck: Haushalts- und Profiküchen

Tipps

Den Stein einweichen, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen, dann die Oberfläche beim Schärfen feucht halten. Leichten, gleichmäßigen Druck ausüben und die Seiten abwechseln, um eine gleichmäßige Fase zu erhalten. Nach jedem Gebrauch abspülen und an der Luft trocknen, um Verstopfung zu vermeiden.