Samura SM-0045B Stonewash Filetiermesser 230 mm

Präzises Filetieren erfordert eine Klinge, die flexibel, scharf und korrosionsbeständig ist. Das Samura SM-0045B Stonewash Filetiermesser liefert mit einer 230 mm AUS-8 Edelstahlklinge, Stonewash-Finish und G10-Griff das zuverlässige Werkzeug für saubere, mühelose Schnitte an Fisch und Fleisch.

Für wen ist es geeignet

Profiköche, Metzger und Hobbyköche, die ein spezielles Filetiermesser benötigen, das seine Schärfe behält und einen sicheren Griff bietet, auch wenn die Hände nass oder fettig sind.

Hauptmerkmale

• Flexible AUS-8 Edelstahlklinge mit Stonewash-Finish für Korrosionsbeständigkeit und reduzierte Blendung.
• Full-Tang-Konstruktion mit G10-Verbundstoffgriff für Langlebigkeit und einen sicheren, beidhändigen Griff.
• Flachschliff und glatte Schneide, auf 15-17 Grad pro Seite geschärft für präzise, saubere Schnitte.
• Klingenhärte von 58-59 HRC sorgt für langanhaltende Schnitthaltigkeit.
• Konzipiert zum Filetieren von Fisch und Vorbereiten von Fleisch, mit einer Klingenlänge von 230 mm und einer Gesamtlänge von 360 mm.

Spezifikationen

• Klingenmaterial: AUS-8 Edelstahl
• Griffmaterial: G10-Verbundstoff
• Klingenlänge: 230 mm
• Gesamtlänge: 360 mm
• Klingenstärke: 2,2 mm
• Klingenhärte: 58-59 HRC
• Klingentyp: Filet, flexibel
• Schneidentyp: Glatte Schneide
• Schlifftyp: Flachschliff
• Klingenwinkel: 15-17 Grad pro Seite
• Gewicht: 160 g
• Handausrichtung: Beidhändig
• Erltyp: Full Tang
• Spülmaschinenfest: Nein (Handwäsche empfohlen)
• Serie: Samura Stonewash

Tipps

Waschen Sie das Messer von Hand mit mildem Reinigungsmittel und trocknen Sie es sofort ab, um das Stonewash-Finish und die Schärfe zu erhalten. Verwenden Sie regelmäßig einen Wetzstahl, um die Schärfe zu erhalten, und bewahren Sie es in einem Messerblock oder einer Scheide auf, um die Klinge zu schützen.