SAMURA Damascus Universalmesser 150 mm VG-10 Kern, G-10 Griff

Für den Hobbykoch, der sowohl Leistung als auch Ästhetik schätzt, bringt dieses SAMURA Damascus Universalmesser japanische Schärfe in den Alltag. Die 150 mm lange Klinge eignet sich ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken kleiner bis mittlerer Zutaten, während das geätzte Damascus-Muster Ihrer Küche eine unverwechselbare Optik verleiht.

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 150 mm
• Gesamtlänge: 265 mm
• Klingenmaterial: 67-lagiger Damascus-Stahl mit VG-10 Kern
• Klingenhärte: 60-61 HRC
• Griffmaterial: G-10 Verbundwerkstoff
• Schneidkantentyp: glatte Schneide
• Klingenprofil: westlicher Stil mit japanischer Schärfe
• Schärfwinkel: 15-18 Grad pro Seite
• Serie: Samura Damascus

Warum dieses Messer wählen

Der VG-10 Kernstahl ist auf 60-61 HRC gehärtet und bietet hervorragende Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit. Die 67-lagige Damascus-Ummantelung erhöht nicht nur die Haltbarkeit, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln. Der G-10 Griff bietet einen sicheren, komfortablen Halt, auch wenn er nass ist.

Ideale Anwendungsfälle

• Präzises Schneiden von Gemüse und fleischlosen Fleischstücken
• Würfeln von Zwiebeln, Tomaten und Kräutern
• Hacken kleiner bis mittlerer Zutaten
• Tägliche Essenszubereitung

Gut zu wissen

Nur von Hand waschen und sofort abtrocknen, um die Klingenoberfläche zu erhalten. Das Messer ist Teil der Samura Damascus Serie, entworfen in Japan und hergestellt in China.