KAI Shun Classic DM705W Brotmesser 23 cm, VG-MAX Stahlkern, 64-lagiger Damast, schwarzer Pakkawood-Griff

Das KAI Shun Classic DM705W Brotmesser ist ein hochwertiges Schneidwerkzeug, gefertigt in Japan, mit einer 22,9 cm (9 Zoll) langen Wellenschliffklinge aus VG-MAX Stahlkern und 64-lagiger Damastauflage. Das geätzte Damastmuster verbessert nicht nur die Ästhetik, sondern reduziert auch die Reibung für müheloses Schneiden. Der schwarze Pakkawood D-förmige Griff bietet einen bequemen, sicheren Halt, und die durchgehende Erlkonstruktion sorgt für perfekte Balance und Langlebigkeit. Ideal zum Schneiden von Brot, Gebäck und empfindlichen Lebensmitteln, ohne sie zu zerdrücken.

Vorteile

Außergewöhnliche Schärfe und Kantenstabilität durch VG-MAX Stahl; 64-lagige Damastkonstruktion für Festigkeit und Schönheit; Wellenschliff schneidet sauber durch knuspriges Brot; ergonomischer D-förmiger Griff reduziert Ermüdung; durchgehender Erl für optimale Balance; handgefertigt in Japan mit sorgfältiger Liebe zum Detail.

Geeignet für

• Schneiden von Handwerksbrot, Baguettes und Sauerteigbrot
• Schneiden von Gebäck, Kuchen und weichem Obst
• Profiköche und Hobbyköche
• Geschenk für kulinarische Liebhaber

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 22,9 cm (9 Zoll)
• Gesamtlänge: 36,5 cm
• Klingenmaterial: VG-MAX Stahlkern mit 64-lagigem Damast
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Klingenkante: Wellenschliff
• Griffmaterial: Schwarzer Pakkawood
• Griffform: D-förmig
• Erlart: Durchgehender Erl
• Schärfwinkel: 16 Grad pro Seite
• Herkunftsland: Japan
• Menge: 1 Stück

Empfehlungen

Nur von Hand waschen und sofort trocknen, um Klinge und Griff zu schonen. Verwenden Sie einen Wetzstab zur Pflege; vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Glas oder Stein. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf.