SAMURA Harakiri Kochmesser 240 mm Stonewash AUS-8 Edelstahl

Eine Klingenhärte von 58-59 HRC und AUS-8 Edelstahl verleihen diesem Kochmesser eine hohe Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Die 240 mm lange Klinge ist mit Stonewash-Finish versehen, was Kratzer verdeckt und dem Messer ein robustes, professionelles Aussehen verleiht.

Überblick

Das SAMURA Harakiri Kochmesser ist für schwere Küchenarbeiten konzipiert. Die Klinge besteht aus AUS-8 Edelstahl, einem Stahl, der für seine ausgewogene Härte und leichte Schärfbarkeit bekannt ist. Bei 58-59 HRC hält die Klinge die Schärfe gut und ist gleichzeitig zäh genug, um Ausbrüche zu widerstehen. Das Stonewash-Finish sieht nicht nur markant aus, sondern reduziert auch Blendung und verdeckt kleinere Gebrauchsspuren.

Herausragende Merkmale

• AUS-8 Edelstahlklinge mit 58-59 HRC Härte für langanhaltende Schärfe.
• Stonewash-Finish für ein einzigartiges Aussehen und verbesserte Kratzfestigkeit.
• 240 mm lange Klinge in Vollgröße zum Schneiden, Würfeln und Hacken großer Zutaten.
• Beidseitiger Schliff mit 15-18 Grad Winkel pro Seite für präzise Schnitte.
• Hohe Rostbeständigkeit für eine pflegeleichte Handhabung.

Technische Details

• Klingenlänge: 240 mm
• Gesamtlänge: 370 mm
• Klingenmaterial: AUS-8 Edelstahl
• Griffmaterial: ABS Kunststoff
• Klingenhärte: 58-59 HRC
• Klingenfinish: Stonewash
• Klingentyp: Beidseitiger Schliff
• Schneidenwinkel: 15-18 Grad pro Seite
• Erltyp: Teil-Erl
• Klingendicke (Rücken): 2,2 mm
• Klingenhöhe (am Fers): 50 mm
• Schliff: Flachschliff
• Rostbeständigkeit: Hoch
• Empfohlene Pflege: Nur Handwäsche

Unser Urteil

Ein zuverlässiger Arbeitstier für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche: Das SAMURA Harakiri kombiniert eine harte AUS-8 Klinge mit einem komfortablen ABS-Griff und einem markanten Stonewash-Finish.