SAMURA Harakiri Hackmesser 180 mm, AUS-8 Edelstahl, schwarzer ABS-Griff

Das Zerkleinern von dichtem Gemüse, zähem Fleisch oder faserigen Wurzeln mit einem Standard-Küchenmesser führt oft zu übermäßigem Kraftaufwand, schlechter Kontrolle und schnellem Abstumpfen der Klinge. Das SAMURA Harakiri Hackmesser löst dies mit einer schweren, breiten Klinge und einem sicheren Griff und verwandelt anspruchsvolle Vorbereitungsarbeiten in eine kontrollierte, effiziente Bewegung.

Für wen ist es geeignet

Hobbyköche und Profis, die regelmäßig große Lebensmittel zerkleinern, Fleisch portionieren oder Kräuter hacken und ein spezielles Hackwerkzeug benötigen, das Stöße ohne Ausbrüche oder Abrutschen bewältigt.

Hauptmerkmale

• 180 mm AUS-8 Edelstahlklinge, gehärtet auf 58 HRC für eine langlebige, korrosionsbeständige Schneide
• Beidseitig geschliffene, satinierte Klinge mit 2,5 mm Stärke und 55 mm Klingenhöhe für Stabilität
• Schwarzer ABS-Griff mit Teilangel und Kropf für Balance und Handschutz
• Geschärft auf 15–17° pro Seite für saubere Schnitte mit weniger Kraftaufwand
• Nur von Hand waschen, um Schneide und Oberfläche zu erhalten

Technische Daten

• Klingenlänge: 180 mm
• Gesamtlänge: 305 mm
• Klingenmaterial: AUS-8 Edelstahl
• Klingenhärte: 58 HRC
• Griffmaterial: ABS-Kunststoff
• Klingenanschliff: beidseitig
• Klingenoberfläche: satiniert
• Angel: Teilangel mit Kropf
• Serie: Samura Harakiri
• Hauptverwendung: Hacken, Würfeln, Zerkleinern
• Korrosionsbeständigkeit: hoch
• Schärfwinkel: 15–17° pro Seite

Tipps

Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder weichem Kunststoff, um die Schneide zu schützen. Trocknen Sie die Klinge nach dem Waschen sofort ab, um Wasserflecken zu vermeiden. Bewahren Sie es in einem Messerblock oder auf einer Magnetleiste getrennt von anderen Metallwerkzeugen auf.