Nudelwalze Marcato Otello Champagne Heritage OT21-150-CHS — manuelle Pastamaschine, einstellbare Dicke

Die Marcato Otello Champagne Heritage OT21-150-CHS ist eine manuelle Nudelwalze, die für den Einsatz in der heimischen Küche konzipiert wurde. Das Gerät walzt und rollt Teig zu gleichmäßigen Platten mit einstellbarer Dicke aus und ermöglicht die Zubereitung frischer Teigplatten für Lasagne, Tagliatelle, Ravioli und andere Pastasorten. Die kompakte, nicht-elektrische Bauweise und die Handkurbel machen sie ideal für alle, die die Kontrolle über Teigbeschaffenheit und Dicke schätzen und dabei eine einfache Bedienung und unkomplizierte Wartung bevorzugen.

Vorteile

Die Marcato Otello bietet einstellbare Dickeneinstellungen für gleichmäßige Ergebnisse bei verschiedenen Pastasorten und Teigrezepten. Der manuelle Betrieb ermöglicht eine haptische Kontrolle der Teigverarbeitung, ganz ohne Strom, und die Maschine ist kompakt genug, um sie bequem in der heimischen Küche zu verstauen. Die Verarbeitung und das Finish spiegeln die Marcato Heritage-Linie wider und kombinieren funktionale Walzen mit einem champagnerfarbenen Äußeren, das sich in unterschiedlichste Küchenstile einfügt.

Geeignet für

• Zubereitung frischer Nudelplatten für Lasagne
• Ausrollen von Teig für Tagliatelle und Fettuccine
• Herstellung dünner Platten für gefüllte Pasta wie Ravioli
• Heimköche, die manuelle, nicht-elektrische Pastawerkzeuge suchen

Technische Daten

• Marke: Marcato
• Modell: Otello Champagne Heritage OT21-150-CHS
• MPN: OT21-150-CHS
• EAN: 8000011008264
• Typ: Manuelle Nudelwalze
• Einstellbare Dicke: ja (mehrere Einstellungen)
• Verwendung: Heimküche, nicht-elektrischer Betrieb

Anwendung

Pasta-Teig nach Ihrem Rezept vorbereiten und in Portionen teilen. Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und jede Portion von Hand flachdrücken, bevor Sie sie in die Walzen einführen. Beginnen Sie mit der breitesten Dickeneinstellung und führen Sie den Teig durch die Walzen, verringern Sie dann schrittweise die Einstellung und walzen Sie mehrmals, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Für geschnittene Pasta verwenden Sie einen passenden Schneideaufsatz oder schneiden Sie die Platten von Hand. Die Walzen und das Gehäuse mit einer trockenen Bürste oder einem Tuch reinigen; das Gerät nicht in Wasser tauchen.

Empfehlungen

Beim Drehen der Kurbel mäßigen, gleichmäßigen Druck ausüben, um ein Reißen des Teigs zu vermeiden. Den Teig leicht mit Mehl bestäuben, wenn er klebrig wird, und die ausgerollten Platten vor dem Schneiden oder Füllen kurz ruhen lassen, um die Handhabung zu verbessern. Die Maschine an einem trockenen Ort aufbewahren und für die Wartung die Herstellerangaben beachten.