KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Messer 14 cm VG-MAX Stahl Damast Walnussholz

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Messer ist ein hochwertiges Gemüsemesser, das für Präzision und Komfort entwickelt wurde. Mit einer 14 cm langen Klinge aus VG-MAX Stahlkern und 32-lagiger Damastauflage bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Die handgehämmerte Tsuchime-Oberfläche reduziert das Anhaften, während der Walnussholzgriff einen ergonomischen Halt bietet. Hergestellt in Japan, ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse und Kräutern.

Vorteile

Dieses Nakiri Messer verfügt über eine doppelseitige Schneide, die auf 16 Grad pro Seite geschärft ist, und gewährleistet saubere Schnitte. Die Vollerl-Konstruktion und der symmetrische Griff bieten perfekte Balance und Kontrolle. Die Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl ist korrosionsbeständig und behält eine Härte von 61±1 HRC für langanhaltende Schärfe.

Geeignet für

• Gemüsezubereitung
• Kräuterhacken
• Professionelle und private Küchen

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 14 cm (5,5 Zoll)
• Klingenmaterial: VG-MAX Stahlkern mit 32-lagiger Damastauflage
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Griffmaterial: Walnussholz
• Klingenoberfläche: Handgehämmert (Tsuchime)
• Schneidentyp: Doppelseitig
• Schärfwinkel: 16 Grad pro Seite
• Konstruktion: Vollerl
• Ursprungsland: Japan
• Anzahl der Lagen: 33

Empfehlungen

Für optimale Leistung von Hand waschen und sofort trocknen. Regelmäßiges Abziehen und professionelles Schärfen wird empfohlen.