KAI SHUN PR. Tim Mälzer MINAMO Allzweckmesser 15cm

Das KAI SHUN PR. Tim Mälzer MINAMO Allzweckmesser 15cm ist ein hochwertiges japanisches Messer, das in Zusammenarbeit mit dem renommierten Koch Tim Mälzer entwickelt wurde. Mit einem VG-MAX-Stahlkern und 32-lagiger Damastauflage bietet dieses Allzweckmesser außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Der ergonomische schwarze Pakkaholzgriff sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt, ideal für präzise Schneidarbeiten.

Vorteile

Dieses Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design. Die rasierscharfe doppelseitige Klinge (15-16 Grad pro Seite) ermöglicht müheloses Schneiden, während das Damastmuster ästhetisch anspricht. Die hohe Korrosionsbeständigkeit gewährleistet Langlebigkeit, und das ausgewogene Gewicht (150g) reduziert Ermüdung bei längerem Gebrauch.

Geeignet für

• Schälen, Schneiden und Würfeln von kleinem Obst und Gemüse
• Profiköche und Hobbyköche, die Präzision suchen
• Alltägliche Küchenarbeiten, die ein vielseitiges Allzweckmesser erfordern

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 15 cm (5,9 Zoll)
• Gesamtlänge: ca. 270 mm
• Klingenmaterial: VG-MAX-Stahlkern mit 32-lagiger Damastauflage
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz
• Gewicht: ca. 150 g
• Ursprungsland: Japan
• Pflegehinweise: Nur Handwäsche, sofort trocknen

Empfehlungen

Für optimale Leistung von Hand waschen und sofort nach Gebrauch trocknen. In einem Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren, um die Klinge zu schützen. Regelmäßiges Abziehen erhält die Schärfe.