Sous-Vide-Garer Steba SV2 10 L 1200 W Schwarz Edelstahl

Der Steba SV2 Sous-Vide-Garer kombiniert ein 10-Liter-Edelstahlgehäuse mit einem 1200-Watt-Heizelement für präzises Niedertemperaturgaren. Entwickelt für kontrollierte Wasserzirkulation und exakte elektronische Temperaturregelung bis 99 °C, liefert dieser Sous-Vide-Eintauchgarer gleichmäßige Ergebnisse für bis zu 40 Portionen und bewahrt dabei Aromen, Texturen und Formen der Zutaten. Das Gerät verfügt über ein beleuchtetes LCD-Display, das die gewählte Temperatur, die aktuelle Temperatur und den Timer anzeigt.

Vorteile

Der Steba SV2 bietet präzise Temperaturregelung mit einer maximalen Abweichung von 0,5 °C und effiziente Wasserzirkulation für gleichmäßiges Garen. Seine Edelstahlkonstruktion ermöglicht einfache Reinigung und Langlebigkeit, während das beleuchtete LCD Temperatur- und Timer-Einstellungen klar ablesbar macht. Mit 10 Litern Fassungsvermögen und 1200 Watt Leistung eignet sich das Gerät für mehrere Portionen und routinemäßige Sous-Vide-Zubereitungen.

Geeignet für

• Hobbyköche, die Sous-Vide-Fleisch, -Fisch und -Gemüse zubereiten
• Kleines Catering oder Vorkochen für bis zu 40 Portionen
• Präzisionsgaren und Niedertemperatur-Rezeptausführung

Technische Daten

• Kapazität: 10 L
• Leistung: 1200 W
• Temperaturregelung: elektronisch, bis 99 °C (±0,5 °C Genauigkeit)
• Anzeige: beleuchtetes LCD (gewählte Temperatur, aktuelle Temperatur, Timer)
• Gehäusematerial: Edelstahl
• Produktfarbe: Schwarz, Edelstahl
• Gewicht: 4,5 kg
• Abmessungen (B×T×H): 380 × 220 × 250 mm

Anwendung

Füllen Sie einen geeigneten Behälter mit Wasser und befestigen Sie das Steba SV2-Gerät gemäß den Herstelleranweisungen, sodass die Umwälzpumpe sicher sitzt und das Wasser frei zirkulieren kann. Stellen Sie die gewünschte Temperatur auf dem beleuchteten LCD ein und starten Sie das Gerät; warten Sie, bis die Zieltemperatur erreicht ist. Legen Sie die Lebensmittel in vakuumierte oder versiegelte Beutel und tauchen Sie sie vollständig ein, wobei eine gleichmäßige Wasserzirkulation um die Beutel gewährleistet sein muss. Verwenden Sie die Timer-Funktion, um die Garzeit zu überwachen, und entnehmen Sie die Speisen, wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist. Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es reinigen.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse vakuumieren Sie die Zutaten, um das Eindringen von Wasser zu verhindern, und stellen Sie Temperaturen und Zeiten nach erprobten Sous-Vide-Rezepten ein. Entkalken und reinigen Sie das Edelstahlgehäuse regelmäßig und sorgen Sie für ausreichende Belüftung um das Gerät während des Betriebs.