Marinade-Injektor Steba AC 10

Der Marinade-Injektor Steba AC 10 ist ein Edelstahlwerkzeug, das entwickelt wurde, um das Marinieren von Fleisch und Geflügel zu vereinfachen. Seine zuverlässige Konstruktion und das präzise Nadelsystem ermöglichen es, Marinaden direkt in das Muskelgewebe zu injizieren, für eine gleichmäßige, tiefe Geschmacksverteilung. Der ergonomische Griff unterstützt kontrollierten Druck für eine gleichmäßige Dosierung, während das 60 ml Reservoir für die Zubereitung einzelner Stücke beim Grillen, Braten und Barbecue geeignet ist.

Vorteile

Der Steba AC 10 ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und bietet Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung nach der Verwendung. Er enthält zwei 14 cm lange Nadelaufsätze: eine 12-Loch-Nadel für dünnflüssige, flüssige Marinaden und eine Nadel, die für gehackte oder dickflüssigere Marinaden geeignet ist. Die 60 ml Kapazität ist praktisch für die meisten Haushaltsportionen, und das Drei-Loch-Griff-Design verbessert Griffigkeit und Kontrolle während der Injektion.

Geeignet für

• Marinieren von ganzem Geflügel, Hähnchenbrust und -schenkeln
• Injizieren von Marinaden in Schweinebraten, -schultern und -rippen
• Aromatisieren von Rindfleischstücken wie Brust und Braten
• Zubereitung von Wildfleisch und größerem Geflügel zum Braten oder Räuchern
• Verwendung beim Grillen, Barbecue, Braten und Räuchern

Technische Spezifikationen

• Material: Edelstahlkonstruktion (Nadel, Spritzenkörper und Verbindungen)
• Nadelaufsätze: zwei Nadeln, jeweils 14 cm lang – eine für gehackte Marinaden und eine 12-Loch-Nadel für flüssige Marinaden
• Fassungsvermögen: 60 ml Reservoir
• Gewicht: ca. 0,25 kg
• Produktfarbe: Silber
• Abmessungen: Breite 75 mm, Tiefe 35 mm, Höhe 310 mm

Anwendung

Füllen Sie das 60 ml Reservoir mit der gewünschten Marinade und wählen Sie sorgfältig den passenden Nadelaufsatz für die Konsistenz der Marinade. Stechen Sie die Nadel an mehreren Stellen in das Fleisch und drücken Sie den Kolben langsam, um die Marinade gleichmäßig im Muskelgewebe zu verteilen. Bei größeren Stücken in unterschiedlichen Tiefen und Winkeln injizieren, um eine gleichmäßige Durchdringung zu gewährleisten. Nach der Verwendung den Injektor zerlegen und alle Edelstahlteile gründlich mit warmem Seifenwasser reinigen; vor der Lagerung abspülen und trocknen.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse die 12-Loch-Nadel für dünnflüssige oder lakeartige Marinaden und die Nadel mit einer Öffnung für Marinaden mit kleinen Feststoffen verwenden. Das marinierte Fleisch je nach Größe des Stücks mindestens 2–12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Reinigen und trocknen Sie den Injektor nach jedem Gebrauch, um die Hygiene und den Zustand des Edelstahls zu erhalten.