Vakuumiergerät Steba VK 4 Schwarz Weiß

Das Vakuumiergerät Steba VK 4 Schwarz Weiß kombiniert kompaktes Design mit praktischen Funktionen zur Lebensmittelkonservierung. Der VK 4 erzeugt ein starkes Vakuum, um Gefrierbrand zu vermeiden, trägt zum Erhalt von Farbe, Form und Aroma bei und ist mit dem Sous-vide-Garen kompatibel.

Vorteile

Das Vakuumiergerät erreicht ein maximales Vakuum von -0,8 bar und eine Absauggeschwindigkeit von 12 l/min. Es bietet automatisches Evakuieren und Versiegeln, eine zusätzliche Versiegelungsfunktion und einen praktischen Schnellverschlussmechanismus. Eine Stopptaste ermöglicht das Unterbrechen des Vorgangs und ein Schlauchanschluss das Vakuumieren in Behältern. Im Lieferumfang sind eine Folienrolle, fünf Folienbeutel und ein Vakuumschlauch enthalten.

Geeignet für

• Versiegeln von Fleisch und Fisch für die Gefrierlagerung
• Vorbereiten und Verpacken von Gemüse und Trockenwaren
• Sous-vide-Garen (kompatibel mit STEBA Sous-vide-Geräten)
• Portionieren von Mahlzeiten für die Essensvorbereitung und Langzeitlagerung

Wichtige Spezifikationen

• Marke: Steba
• Modell: VK 4
• Maximales Vakuum: -0,8 bar
• Absauggeschwindigkeit: 12 l/min
• Geeignet für Folien und Beutel bis 30 cm Breite und beliebiger Länge
• Lieferumfang: 1 Folienrolle, 5 Folienbeutel, 1 Vakuumschlauch
• Schlauchanschluss zum Vakuumieren von Behältern

Anwendung

Legen Sie die Lebensmittel in einen geeigneten Vakuumbeutel oder auf die Folie und positionieren Sie die offene Kante innerhalb des Versiegelungskanals. Schließen Sie den Deckel mit dem Schnellverschlussmechanismus und starten Sie den automatischen Evakuierungs- und Versiegelungszyklus. Verwenden Sie die zusätzliche Versiegelungsfunktion für stärkere Versiegelungen bei feuchten oder fetthaltigen Lebensmitteln. Drücken Sie die Stopptaste, um den Vorgang bei Bedarf zu unterbrechen. Zum Vakuumieren von Behältern verbinden Sie den mitgelieferten Vakuumschlauch mit dem Gerät und dem Behälterventil.

Empfehlungen

Verwenden Sie geeignete Vakuumbeutel oder die mitgelieferte Folienrolle, die für das Vakuumieren vorgesehen sind. Für beste Ergebnisse bei feuchten oder fetthaltigen Lebensmitteln frieren Sie diese vor oder nutzen Sie die zusätzliche Versiegelungsfunktion. Überprüfen Sie die Versiegelungen vor der Lagerung und befolgen Sie beim Garen die Temperatur- und Zeitvorgaben für Sous-vide.