SAMURA Harakiri Kochmesser 240 mm

Kochmesser mit einer 240 mm langen Klinge aus AUS-8-Edelstahl, ideal für anspruchsvolles Schneiden, Würfeln, Hacken und Zerkleinern. Die satinierte Klinge hat einen Flachschliff und einen Schneidewinkel von 15-17 Grad pro Seite, was präzise, saubere Schnitte durch Fleisch, Fisch und Gemüse ermöglicht.

Vorteile

Die Klinge aus AUS-8-Stahl ist auf 58-59 HRC gehärtet und bietet eine ausgewogene Mischung aus Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen. Die Full-Tang-Konstruktion mit verdecktem Erl sorgt für Stabilität und Kontrolle. Der Griff aus ABS-Kunststoff bietet einen sicheren Halt, auch wenn er nass ist.

Geeignet für

• Profiköche und Hobbyköche
• Die Zubereitung großer Fleischstücke und fester Gemüsesorten
• Tägliche Küchenarbeiten, die eine vielseitige Klinge erfordern

Wichtige Spezifikationen

• Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl
• Klingenlänge: 240 mm
• Gesamtlänge: 375 mm
• Klingenhärte: 58-59 HRC
• Griffmaterial: ABS-Kunststoff
• Schneidewinkel: 15-17 Grad pro Seite
• Klingenfinish: Satin
• Klingenart: Glatte Schneide
• Spülmaschinenfest: Nein (Handwäsche empfohlen)

Empfehlungen

Waschen Sie das Messer von Hand mit einem milden Reinigungsmittel und trocknen Sie es sofort ab, um die Klingenschärfe und das Griff-Finish zu erhalten. Bewahren Sie es in einem Messerblock oder einer Scheide auf, um die Klinge zu schützen.