SAMURA Harakiri Filetiermesser 200 mm AUS-8 Edelstahl, ABS-Griff, Satin-Finish

Das SAMURA Harakiri Filetiermesser verfügt über eine 200 mm lange Klinge aus AUS-8 Edelstahl, die auf 58 HRC gehärtet ist und eine hervorragende Schnitthaltigkeit sowie Korrosionsbeständigkeit bietet. Die flexible Klinge mit Satin-Finish eignet sich ideal zum präzisen Filetieren und Entbeinen von Fisch und Fleisch.

Vorteile

Der symmetrische Klingenanschliff und der Schleifwinkel von 15–17 Grad gewährleisten saubere, mühelose Schnitte. Der ergonomische Griff aus ABS-Kunststoff bietet auch bei längerem Gebrauch einen sicheren und komfortablen Halt. Die partielle Erl-Konstruktion macht das Messer leicht und gut ausbalanciert.

Geeignet für

• Profiköche und Hobbyköche
• Filetieren von Fisch und Entbeinen von Geflügel
• Präzises Schneiden empfindlicher Proteine

Wichtige Spezifikationen

• Klingenmaterial: AUS-8 Edelstahl
• Klingenlänge: 200 mm
• Gesamtlänge: 330 mm
• Klingenhärte: 58 HRC
• Griffmaterial: ABS-Kunststoff
• Schneidkantentyp: glatt
• Klingenfinish: Satin
• Erl-Konstruktion: partiell
• Spülmaschinenfest: nein (Handwäsche empfohlen)
• Designland: Japan

Empfehlungen

Nur von Hand waschen, um die Schärfe und das Finish der Klinge zu erhalten. Bei Nichtgebrauch in einem Messerblock oder einer Scheide aufbewahren, um die Klinge zu schützen.