SAMURA Blacksmith Nakiri-Messer 162 mm, AUS-8 Edelstahl, gehämmertes Blatt, G10-Griff

In einer geschäftigen Profiküche ist das SAMURA Blacksmith Nakiri-Messer das bevorzugte Werkzeug für die präzise Zubereitung von Gemüse. Seine 162 mm lange Klinge aus AUS-8 Edelstahl mit schwarzer Oxidbeschichtung gleitet mühelos durch das Schnittgut, während die gehämmertes Oberfläche ein Anhaften reduziert. Der durchgehende Erl und der G10-Verbundstoffgriff bieten einen sicheren, komfortablen Halt auch bei längerem Gebrauch.

Wichtige Spezifikationen

• Klingenlänge: 162 mm
• Klingenmaterial: AUS-8 Edelstahl
• Klingenhärte: 58-59 HRC
• Klingenoberfläche: Gehämmert mit schwarzer Oxidbeschichtung
• Griffmaterial: G10-Verbundstoff
• Gesamtlänge: 295 mm
• Klingenstärke: 2,3 mm
• Klingenhöhe am Fersenbereich: 50 mm
• Schneidkantenart: Doppelseitiger Schliff
• Schliff: Flach
• Erl: Durchgehender Erl

Warum dieses Messer wählen

Die Nakiri-Form ist speziell für Gemüse konzipiert und bietet eine gerade Schneide, die vollen Kontakt mit dem Schneidebrett ermöglicht für saubere, effiziente Schnitte. Der AUS-8-Stahl behält eine scharfe Schneide und ist leicht zu pflegen, während die schwarze Oxidbeschichtung zusätzlichen Korrosionsschutz und ein unverwechselbares Aussehen verleiht. Der G10-Griff ist langlebig, feuchtigkeitsbeständig und bietet auch im nassen Zustand hervorragenden Halt.

Ideale Anwendungsfälle

• Hacken, Schneiden und Würfeln von Gemüse
• Präzisionsschnitte für Garnituren und Präsentation
• Profiküchen und Hobbyköche

Gut zu wissen

Handwäsche wird empfohlen, um die Schärfe und Oberfläche der Klinge zu erhalten. Das Messer wird in einer Geschenkbox geliefert und ist daher eine hervorragende Wahl als Geschenk für kulinarische Profis oder Enthusiasten.