Reginette-Aufsatz Marcato 12 mm Chrom Aluminium Stahl

Zubehör für den Zickzack-Schneider Atlas 150 umfasst drei austauschbare Rollen, die drei Arten von frischer Pasta herstellen: Mafaldine, Pappardelle und Reginette (12 mm). Der Reginette-Aufsatz (MPN AC-150-REG), hergestellt für die Marcato Atlas 150 Pastamaschine, besteht aus verchromtem Stahl mit eloxierten Aluminiumlegierungsrollen, um Metallübertragung auf den Teig zu vermeiden.

Vorteile

Der Marcato Reginette-Aufsatz ist korrosionsbeständig und für langlebigen Gebrauch ausgelegt. Eloxierte Aluminiumrollen reduzieren das Risiko von Metallkontamination, während verchromte Stahlkomponenten strukturelle Festigkeit bieten. Das Set mit drei Schneidrollen ermöglicht einen einfachen Wechsel zwischen Mafaldine, Pappardelle und Reginette-Formen, um die hausgemachten Pasta-Optionen zu erweitern.

Geeignet für

• Herstellung von 12 mm Reginette (Reginette/Bandnudeln)
• Zubereitung von frischer Mafaldine und Pappardelle Pasta
• Hobbyköche, die die Marcato Atlas 150 Pastamaschine verwenden

Technische Daten

• Marke: Marcato
• Modell/MPN: AC-150-REG
• EAN: 8000011000121
• Material: verchromter Stahlrahmen, eloxierte Aluminiumlegierungsrollen
• Enthält: 3 Schneidrollen für Mafaldine, Pappardelle und Reginette (12 mm)

Gebrauchsanweisung

Befestigen Sie die gewählte Rolle am Atlas 150 gemäß den Anweisungen der Maschine und führen Sie dann ausgerollte Pastateigblätter durch den Schneider, um die gewählte Form zu formen. Arbeiten Sie mit frischen Pastablättern geeigneter Dicke für jeden Schneider und behandeln Sie die Rollen vorsichtig, um die Ausrichtung beizubehalten. Wechseln Sie die Rollen nach Bedarf, um verschiedene Pastaformen herzustellen.

Empfehlungen

Reinigen Sie den Aufsatz nicht in der Spülmaschine und vermeiden Sie Metallreinigungswerkzeuge. Entfernen Sie Teigreste mit einem Zahnstocher oder einer kleinen Bürste, um die eloxierte Oberfläche zu erhalten und eine hygienische Nutzung zu gewährleisten.