Cutter Marcato QUADRATO ST-Q45-CHS 45x45 Walnuss – Aufsatz für quadratische Pasta

Der Marcato QUADRATO ST-Q45-CHS 45x45 Walnuss ist ein Schneideaufsatz, der entwickelt wurde, um gleichmäßige 45×45 mm große Quadrate aus Pasta, Teig und Gebäck herzustellen. Das Zubehör passt auf Marcato-Systeme, die spezielle QUADRATO-Schneider aufnehmen, und kombiniert ein walnussfarbenes Gehäuse mit Schneideelementen aus Edelstahl, um ein gleichmäßiges Portionieren für den privaten und kleingewerblichen Kücheneinsatz zu gewährleisten. Das kompakte Design vereinfacht das Formen von Teigplatten in wiederholbare quadratische Portionen und lässt sich gleichzeitig einfach montieren und reinigen.

Vorteile

Der Schneideaufsatz liefert präzise 45×45 mm große Quadrate dank genau positionierter Edelstahlklingen, die in den walnussfarbenen Rahmen integriert sind. Seine Konstruktion bietet eine stabile Führung für Teigplatten, reduziert Abweichungen zwischen den Portionen und verbessert die Produktionsgeschwindigkeit. Die Materialien sind für den Lebensmittelkontakt und die routinemäßige Reinigung ausgewählt, während der einfache Montagemechanismus ihn mit Marcato-Systemen kompatibel macht, die für QUADRATO-Zubehör ausgelegt sind. Die kompakte Stellfläche spart Arbeitsplatz im Vergleich zu eigenständigen Schneidegeräten.

Geeignet für

• Schneiden frischer Pastateigplatten in gleichmäßige quadratische Portionen
• Portionieren von Gebäckteig für gefüllte Gebäcke, Ravioli oder Mini-Pies
• Kleinchargenproduktion in Privatküchen und kleinen Cateringbetrieben
• Formen von Teig zum Einfrieren oder Vorportionieren vor dem Kochen

Technische Spezifikationen

• Fertige Stückgröße: 45 × 45 mm Quadrat
• Gehäuseoberfläche: walnussfarbenes Gehäuse
• Schneideelemente: Edelstahlklingen
• Kompatibilität: ausgelegt für Marcato-Systeme, die QUADRATO ST-Q45-Zubehör aufnehmen
• Anwendung: geeignet für Pasta, Teig und Gebäck

Anwendung

Befestigen Sie den QUADRATO-Schneider gemäß der Zubehörmontageanleitung an einem kompatiblen Marcato-System und stellen Sie sicher, dass er vor dem Betrieb gesichert ist. Führen Sie ausgerollte oder gewalzte Teigplatten gleichmäßig in den Schneider ein, wenden Sie gleichmäßigen Druck an, sodass die Platte durch die Schneideelemente läuft und sich in 45×45 mm große Quadrate teilt. Entfernen Sie die geschnittenen Stücke vorsichtig, um empfindlichen Teig nicht zu verformen, und wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf. Nehmen Sie das Zubehör nach dem Gebrauch ab und reinigen Sie die Edelstahl-Schneideelemente und den walnussfarbenen Rahmen gemäß den Pflegehinweisen des Herstellers.

Empfehlungen

Verwenden Sie Teigplatten mit gleichmäßiger Dicke für beste Ergebnisse; übermäßig nasser oder klebriger Teig kann leichtes Bestäuben mit Mehl erfordern. Überprüfen und trocknen Sie den Aufsatz nach dem Waschen gründlich, um Feuchtigkeitsrückstände im Gehäuse zu vermeiden.