Linguine-Vorsatz Marcato AC-150-LIN Silber 180mm

Der Linguine-Vorsatz Marcato AC-150-LIN Silber 180mm ist ein Zubehörteil, das für den Einsatz mit der Nudelmaschine AMPIA 150 entwickelt wurde. Er stellt traditionelle Linguine-Nudeln mit einer für klassische italienische Rezepte geeigneten Breite her. Der Vorsatz hat kompakte Außenabmessungen und ein silbernes Finish, das sich in die AMPIA 150-Einheit einfügt und es Hobbyköchen ermöglicht, die Palette an frischen Pastasorten, die sie herstellen können, zu erweitern.

Vorteile

Dieser Linguine-Vorsatz bietet präzise Schneidleistung und eine gleichmäßige Strangbreite für einheitliche Kochergebnisse. Seine Konstruktion ermöglicht eine einfache Verbindung mit der Nudelmaschine AMPIA 150 und vereinfacht den Übergang von ausgerolltem Teig zu fertigen Linguine. Die kompakte Größe erleichtert die Aufbewahrung, während das silberne Finish bei pflegegemäßer Handhabung beständig gegen geringfügige Abnutzung durch den normalen Küchengebrauch ist.

Geeignet für

• Zubereitung frischer Linguine für Hausmannskost und kleine Zusammenkünfte
• Herstellung gleichmäßiger Pastastränge für Rezepte mit Saucen, die an mittelbreiten Nudeln haften
• Erweiterung der Pastasortenvielfalt bei Verwendung der Nudelmaschine AMPIA 150
• Kochvorführungen oder Rezeptentwicklung, die wiederholbare Ergebnisse erfordern

Wichtige Spezifikationen

• Für Kompatibilität mit der Nudelmaschine AMPIA 150 ausgelegt
• Schnittbreite: 180 mm
• Außentiefe: 45 mm
• Außenhöhe: 70 mm
• Finish: silber

Anwendung

Bringen Sie die Linguine-Einheit gemäß der Anbauprozedur der Nudelmaschine an der AMPIA 150 an und stellen Sie sicher, dass sie vor dem Betrieb gesichert ist. Führen Sie ordnungsgemäß ausgerollten und bemehlten Teig durch den Vorsatz, während Sie die Kurbel drehen oder den Antrieb der Maschine nutzen, und lassen Sie die Schneidvorrichtung die Linguine-Stränge formen. Sammeln Sie die geschnittenen Nudeln auf einer bemehlten Fläche oder einem Trockengestell und trennen Sie die Stränge vorsichtig, um ein Verkleben zu verhindern. Beachten Sie die Anleitung der AMPIA 150 hinsichtlich Geschwindigkeitsempfehlungen und Teigdickeneinstellungen, um die gewünschte Textur zu erzielen.

Empfehlungen

Verwenden Sie Teig, der auf die für Linguine empfohlene Dicke ausgerollt wurde, und bestäuben Sie ihn leicht mit Hartweizengrieß oder Mehl, um das Kleben zu reduzieren. Reinigen Sie den Vorsatz, indem Sie überschüssigen Teig sofort nach Gebrauch entfernen, und befolgen Sie die Reinigungshinweise des Herstellers; tauchen Sie die Einheit nicht in Wasser, falls die Bedienungsanleitung davon abrät. Bewahren Sie den Vorsatz an einem trockenen Ort auf, um sein Finish und die mechanische Passform zu erhalten.