Haushaltsmesser ZWILLING 38400-201-0

Das Haushaltsmesser ZWILLING 38400-201-0 ist ein Tranchiermesser, das zum präzisen Schneiden von Fleisch und großen Braten konzipiert wurde. Es verfügt über eine 20 cm lange, schlanke Klinge aus der kohlenstoffreichen Edelstahlformel von ZWILLING, die durch ein Eishärteverfahren gehärtet wurde, um die Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit zu verbessern. Die Klinge ist präzisionsgeschmiedet für eine durchgehende Schneide, und das Messer hat einen durchgehenden Erl, um Balance und Kontrolle beim Tranchieren zu gewährleisten. Ein ergonomischer Griff bietet einen sicheren Halt für den täglichen Gebrauch in der Küche.

Vorteile

Das ZWILLING 38400-201-0 kombiniert eine lange, schlanke Klinge mit kohlenstoffreichem Edelstahl und Eishärtung, um anhaltende Schärfe und robuste Schnitthaltigkeit zu liefern. Die präzisionsgeschmiedete Konstruktion und der durchgehende Erl sorgen für ausgewogene Handhabung und verbesserte Kontrolle beim Schneiden großer Portionen, während die scharfe Spitze beim Tranchieren von Geflügel und detailliertem Zurechtschneiden hilft. Die korrosionsbeständigen Eigenschaften reduzieren den Wartungsaufwand im Vergleich zu unbehandelten Stählen.

Geeignet für

Technische Daten

Anwendung

Den Braten oder das Fleisch auf ein stabiles Schneidebrett legen und ruhende Braten für sauberere Scheiben tranchieren lassen. Mit langen, gleichmäßigen Bewegungen des Tranchiermessers quer zur Faser schneiden, um gleichmäßige, dünne Portionen zu erhalten; die Klinge mit minimalem Sägebewegungen arbeiten lassen. Die scharfe Spitze für erste Schnitte oder das Zurechtschneiden um Gelenke herum verwenden und den ergonomischen Griff festhalten, um Dicke und Richtung der Schnitte zu kontrollieren. Zur Sicherheit immer vom Körper weg schneiden und die Finger vom Weg der Klinge fernhalten.

Empfehlungen

Das Messer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und sofort trocknen, um den Zustand von Klinge und Griff zu erhalten. Regelmäßig die Schneide mit einem Wetzstahl abziehen, um die Ausrichtung zu erhalten, und regelmäßig mit einem Schleifstein oder einem professionellen Service schärfen, um die Schneidkante wiederherzustellen. Das Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle aufbewahren, um den Kontakt mit anderen Utensilien zu vermeiden und die Klingengeometrie zu bewahren.