Cutter Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm Walnuss — quadratischer Pastaschneider

Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm Walnuss ist ein Schneidaufsatz, der für die Herstellung gleichmäßiger quadratischer Pasta- oder Teigstücke im Format 60 × 60 mm entwickelt wurde. Er ist für den Einsatz mit kompatiblen Marcato-Maschinen und anderen Aufsätzen vorgesehen, um das Formen von gefüllten Pastasorten, Gebäck und portioniertem Teig zu vereinfachen. Das Gehäuse in Walnussoptik bietet eine langlebige Außenfläche, die sich in Küchengeräte integriert und gleichzeitig eine konstante Schneidleistung für Hobbyköche und kleine professionelle Küchen liefert.

Vorteile

Der Cutter erzeugt präzise, identische quadratische Stücke mit höherem Durchsatz im Vergleich zum manuellen Schneiden, wodurch die Vorbereitungszeit reduziert und die Portionskontrolle verbessert wird. Seine mechanische Schneidgeometrie sorgt für gleichmäßige Kanten und einheitliche Größe, was für Füll- und Verschließvorgänge nützlich ist. Die Walnussoberfläche bietet eine attraktive, widerstandsfähige Oberfläche, die regelmäßiger Nutzung standhält. Der Aufsatz ist kompakt und für einfache Montage und Demontage an kompatiblen Marcato-Systemen konzipiert.

Geeignet für

• Herstellung gefüllter Pastaformen wie Ravioli und Tortelloni in gleichmäßigen quadratischen Portionen
• Schneiden von Blätterteig in gleichmäßige Quadrate für kleine Törtchen oder geschichtete Desserts
• Portionieren von Teig für die Herstellung von Einzelportionsbackwaren in Kleinserienküchen
• Vorbereitung gleichmäßiger Proben oder Portionen für Verkostungen und Qualitätskontrolle

Technische Daten

• Schneidformat: quadratische Stücke, Nenngröße 60 × 60 mm
• Materialoberfläche: walnussfarbene Außenfläche
• Kompatibilität: für die Verwendung mit kompatiblen Marcato-Nudelmaschinen und Aufsatzhalterungen konzipiert
• Betriebsart: manueller/mechanischer Aufsatz zur Cutter-Integration
• Geeignete Teigdicke: typische Frischteig- und Blätterteigdicken, die mit Marcato-Systemen verwendet werden

Gebrauchsanweisung

Befestigen Sie den QUADRATO-Cutter an einer kompatiblen Marcato-Maschine oder Zubehörhalterung gemäß den Befestigungspunkten des Herstellers. Führen Sie Pastaplatten oder ausgerollten Teig in geeigneter Dicke durch die Maschine, damit der Cutter vollständige Quadrate ohne Reißen abtrennen kann; reduzieren Sie bei Klebeproblemen die Feuchtigkeit im Teig. Betreiben Sie die Maschine gleichmäßig, um eine gleichmäßige Reihe von 60 × 60 mm großen Quadraten herzustellen, entnehmen Sie diese und befüllen, verschließen oder backen Sie sie je nach Rezept. Reinigen Sie den Aufsatz, indem Sie Teigreste mit einer Bürste oder einem weichen Tuch entfernen, und befolgen Sie die Reinigungshinweise des Herstellers, um Wasserkontakt mit nicht waschbaren Komponenten zu vermeiden.

Empfehlungen

Verwenden Sie gut bemehlte oder leicht bestäubte Teigblätter und sorgen Sie für eine gleichmäßige Teigdicke, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Überprüfen Sie vor der Montage die Kompatibilität mit Ihrem Marcato-Maschinenmodell und konsultieren Sie das Maschinenhandbuch für sichere Befestigungs- und Wartungsverfahren.