Tranchiermesser Fiskars 1057539

Das Fiskars 1057539 Tranchiermesser verfügt über eine 21 cm lange Edelstahlklinge, die für präzises, kontrolliertes Schneiden ausgelegt ist. Die einteilige Konstruktion und der ergonomische Griff sorgen für Stabilität und einen sicheren Halt bei wiederholten Schnitten. Das Messer eignet sich zum Tranchieren von Braten, Schinken, Geflügel und größerem Gemüse; Klingenlänge und -form unterstützen lange, gleichmäßige Schnitte für dünne, einheitliche Scheiben. Die Edelstahlkonstruktion bietet Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege für den täglichen Kücheneinsatz.

Vorteile

Dieses Tranchiermesser kombiniert eine lange, schmale 21-cm-Klinge mit einem komfortablen ergonomischen Griff, um die Kontrolle zu verbessern und die Ermüdung der Hand bei längerem Gebrauch zu reduzieren. Das einteilige Design erhöht die Langlebigkeit und minimiert Spalten, in denen sich Speisereste ansammeln können, was die Reinigung erleichtert. Die Edelstahlklinge behält eine scharfe Schneide für präzise Schnitte und ist unter normalen Küchenbedingungen beständig gegen Flecken und Oxidation.

Geeignet für

• Tranchieren von Rinder-, Schweinebraten und Schinken in dünne, gleichmäßige Portionen
• Zerlegen von gegartem Geflügel wie Pute oder Hähnchen
• Vorbereiten von großem Gemüse und Obst für die Präsentation
• Professionelle Küchenaufgaben, die präzise, lange Schnitte erfordern

Technische Daten

• Klingenmaterial: Edelstahl
• Klingenlänge: 21 cm
• Griff: ergonomische einteilige Konstruktion
• Hauptverwendung: Tranchieren und Schneiden
• Pflege: Handwäsche zur Langlebigkeit empfohlen

Anwendung

Halten Sie das Messer am ergonomischen Griff mit einem festen, aber komfortablen Griff. Verwenden Sie lange, gleichmäßige Bewegungen und lassen Sie die Klinge die Arbeit machen, anstatt übermäßigen Druck nach unten auszuüben. Stabilisieren Sie beim Tranchieren von Fleisch das Stück mit einer Gabel oder einem Halter und schneiden Sie parallel zum Schneidebrett, um dünne, gleichmäßige Scheiben zu erhalten. Spülen Sie das Messer nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel, trocknen Sie es sofort ab und bewahren Sie es in einem Messerblock oder einer Schutzhülle auf, um die Schneide zu erhalten.

Empfehlungen

Um die Klingenleistung zu erhalten, schärfen Sie das Messer regelmäßig mit einem geeigneten Wetzstahl oder Schleifsystem und vermeiden Sie das Schneiden auf sehr harten Oberflächen wie Keramik oder Glas. Obwohl die Edelstahlklinge korrosionsbeständig ist, vermeiden Sie längeres Einweichen und Spülmaschinengänge, um die Lebensdauer des Messers zu verlängern.