SAMURA Harakiri Flexibles Filetiermesser 218 mm AUS-8-Stahl, schwarzer ABS-Griff

Das SAMURA Harakiri Filetiermesser zeichnet sich durch seine lange, dünne, flexible Klinge aus, die speziell für präzises Filetieren und Entbeinen geschliffen wurde. Anders als starre Küchenmesser biegt sich die 218 mm lange Klinge und folgt den Konturen von Fisch und Geflügel, um Fleisch sauber vom Knochen zu trennen.

Highlights

• Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit 58-59 HRC behält eine scharfe, langlebige Schneide.
• Flexibler, symmetrischer Schliff mit glatter Schneide und Satin-Finish für sanfte, kontrollierte Schnitte.
• Schwarzer ABS-Griff bietet sicheren, komfortablen Halt auch im nassen Zustand.
• Dünne 2,0 mm Klinge reduziert den Widerstand für müheloses Schneiden.

Im täglichen Gebrauch

Dieses Messer ist für Fischhändler, Angler und Hobbyköche gemacht, die ganze Fische verarbeiten oder Geflügel zerlegen. Die Flexibilität der Klinge lässt Sie entlang der Gräten und Rippenknochen gleiten, während die glatte Schneide saubere, gleichmäßige Schnitte ermöglicht. Nur von Hand waschen, um Schneide und Finish zu erhalten.

Vollständige Spezifikationen

• Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl
• Griffmaterial: ABS-Kunststoff
• Klingenlänge: 218 mm
• Gesamtlänge: 340 mm
• Klingenhärte: 58-59 HRC
• Klingentyp: flexibel, dünn
• Klingenschneide: glatte Schneide
• Schliffart: symmetrisch
• Klingenfinish: Satin
• Klingendicke: 2,0 mm
• Griffarbe: schwarz
• Messerserie: Harakiri
• Schneidenwinkel: 15-17 Grad pro Seite
• Hauptverwendung: Filetieren von Fisch, Entbeinen von Geflügel
• Empfohlene Reinigung: nur von Hand waschen

Abschließende Anmerkung

Als spezialisiertes Werkzeug für präzises Filetieren kombiniert das Harakiri eine flexible AUS-8-Klinge mit einem leichten, rutschfesten Griff.