Nudelmaschine Marcato Atlas 150 grün AT-150-VER manuelle einstellbare Dicke, Edelstahlwalzen

Marcato Atlas 150 grün AT-150-VER ist eine manuelle Nudelmaschine, die für den Hausgebrauch entwickelt wurde, um frischen Teig zu Blättern und verschiedenen Nudelformen zu walzen und zu schneiden. Das Gerät verfügt über Edelstahlwalzen, die gleichmäßige, glatte Blätter erzeugen, und einen einstellbaren Dickenmechanismus, der eine präzise Kontrolle über die Blattstärke für Lasagne, Tagliatelle, Fettuccine und andere frische Nudelzubereitungen ermöglicht. Das kompakte, langlebige Design und die Kompatibilität mit optionalen Schneidern und Zubehör machen es zu einem praktischen Werkzeug für Haushaltsküchen, in denen gleichmäßige, handgemachte Nudeln gewünscht sind.

Vorteile

Die einstellbaren Dickenstufen bieten eine präzise und wiederholbare Blattstärke von sehr dünn bis zu dicker Pasta, während die Edelstahlwalzen eine hygienische, korrosionsbeständige Leistung und einfache Reinigung gewährleisten. Die Handkurbel gibt direkte Kontrolle über das Einziehen und die Schnittgeschwindigkeit des Teigs, und die leichte, aber robuste Konstruktion der Maschine vereinfacht die Aufbewahrung und Handhabung. Die Kompatibilität mit zusätzlichen Schneidern erweitert die Vielseitigkeit der Maschine ohne komplexe Montage oder Stromanschlüsse.

Geeignet für

• Zubereitung frischer Lasagne-Blätter zu Hause
• Zubereitung von Tagliatelle, Fettuccine und Bandnudeln
• Teig walzen für gefüllte Nudeln wie Ravioli oder Tortellini
• Hobbyköche, die ein gleichmäßiges manuelles Nudelwalzen suchen

Wichtige Spezifikationen

• Material: Edelstahlwalzen und beschichtetes Gehäuse
• Dickenregulierung: mehrere Einstellungen für präzise Plattenstärkenkontrolle
• Betrieb: manuelle kurbelbetriebene Walzen
• Schnitte: kompatibel mit Band- und Blattschneidern (optionales Zubehör)
• Verwendungszweck: heimische/Haushaltsküchen-Pasta-Herstellung

Anwendung

Befestigen Sie die Maschine mit der Klemme sicher auf einer Arbeitsfläche, wählen Sie dann die gewünschte Dicke und führen Sie ein leicht bemehltes Teigblatt durch die Walzen, während Sie die Kurbel drehen. Falten und walzen Sie den Teig schrittweise durch abnehmende Dickenstufen, bis die erforderliche Dünnheit erreicht ist. Wechseln Sie zu einem Schneidaufsatz oder verwenden Sie den integrierten Schneider, um Tagliatelle, Fettuccine oder andere Bandnudeln herzustellen. Reinigen Sie die Walzen und das Gehäuse, indem Sie Teigreste mit einer trockenen Bürste oder einem Tuch entfernen; vermeiden Sie das Eintauchen in Wasser, um die Edelstahl-Oberfläche und die inneren Mechanismen zu erhalten.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse verwenden Sie Teig mit der richtigen Hydratation und Ruhezeit, bestäuben Sie ihn leicht mit Mehl, um ein Anhaften zu verhindern, und beginnen Sie mit dem Walzen von der dicksten Einstellung, wobei Sie schrittweise dünner walzen. Bewahren Sie die Maschine an einem trockenen Ort auf und stellen Sie sicher, dass die Aufsätze vor dem Anbringen trocken sind, um Korrosion zu verhindern.