De Buyer Inocuivre Jam Pan Copper 38cm 9 Litre

Der De Buyer Inocuivre Konfitürentopf ist ein professioneller Kupfer-Konfitürentopf, der für perfekte Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees entwickelt wurde. Hergestellt in Frankreich mit einer 90%igen Kupferaußenseite und einer 10%igen Edelstahlinnenseite, sorgt er für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und präzise Temperaturkontrolle. Der Durchmesser von 38 cm und das Fassungsvermögen von 9 Litern machen ihn ideal für große Chargen. Die polierte Kupferoberfläche und die gusseisernen Griffe verleihen Eleganz und Langlebigkeit.

Vorteile

Die hervorragende Wärmeleitfähigkeit von Kupfer ermöglicht schnelles, gleichmäßiges Erhitzen und schnelles Abkühlen, was ein Anbrennen verhindert und den natürlichen Geschmack und die Farbe der Früchte bewahrt. Die Edelstahlinnenseite ist nicht reaktiv, sicher für säurehaltige Zutaten und leicht zu reinigen. Der ausgestellte Rand erleichtert tropffreies Ausgießen, und die schweren genieteten Griffe bieten einen sicheren Halt.

Geeignet für

• Herstellung von Marmeladen, Gelees und Fruchtaufstrichen
• Kochen von Saucen und Karamell
• Profiköche und Hobbyköche

Wichtige Spezifikationen

• Marke: De Buyer
• Serie: Inocuivre
• Produkttyp: Konfitürentopf / Marmeladentopf
• Außenmaterial: 90% Kupfer
• Innenmaterial: 10% Edelstahl (AISI 304)
• Fassungsvermögen: 9 Liter
• Durchmesser: 38 cm
• Höhe: 16 cm
• Wandstärke: 2 mm (1,8 mm Kupfer, 0,2 mm Edelstahl)
• Griffmaterial: Gusseisen
• Griffbefestigung: Schwer genietet
• Oberfläche: Glatt poliertes Kupfer
• Wärmequellenkompatibilität: Gas, Elektro, Keramik, Halogen (Nicht induktionsgeeignet ohne Adapter)
• Bodenart: Flach
• Randart: Ausgestellt für einfaches Ausgießen
• Ofenfest: Ja (bis 250°C / 480°F)
• Spülmaschinengeeignet: Nein (Handwäsche empfohlen)
• Herkunftsland: Frankreich

Empfehlungen

Mit mildem Reinigungsmittel von Hand waschen und sofort trocknen, um den Glanz des Kupfers zu erhalten. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallutensilien, um Kratzer auf der Edelstahlinnenseite zu vermeiden. Für Induktionskochfelder ist ein kompatibler Adapter erforderlich.