ZWILLING Pro Kochmesser 26 cm

Das ZWILLING Pro Kochmesser 26 cm verfügt über eine SIGMAFORGE®-geschmiedete Klinge aus ZWILLING Special Formula hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, eisgehärtet mit FRIODUR®-Technologie, um eine Rockwell-Härte von etwa 57 HRC zu erreichen.

Überblick

Dieses Kochmesser ist das Arbeitstier in der Küche, ideal zum Hacken, Schneiden und Würfeln. Seine 260 mm lange Klinge bietet ausreichend Länge für große Zutaten, während der ergonomische Polypropylengriff mit geschwungenem Kropf und Dreifach-Nieten-Design Komfort und Kontrolle gewährleistet.

Was heraussticht

• Präzisionsgeschmiedete SIGMAFORGE®-Klinge für außergewöhnliche Langlebigkeit und Schärfe.
• FRIODUR®-Eishärtung verbessert die Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
• Ergonomischer Griff mit durchgehendem Erl und geschwungenem Kropf für einen sicheren Halt.
• V-Schliff mit 15° pro Seite für feine, präzise Schnitte.

Technische Details

• Klingenlänge: 260 mm
• Klingenmaterial: ZWILLING Special Formula hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl
• Griffmaterial: Polypropylen
• Härte: 57 HRC
• Schneidenwinkel: 15° pro Seite
• Gesamtlänge: 405 mm
• Klingenhöhe am Kropf: 55 mm
• Spülmaschinenfest: Nein

Unser Urteil

Ein Kochmesser in Profiqualität, das deutsche Ingenieurskunst mit ergonomischem Design verbindet und Präzision sowie Komfort für alltägliche kulinarische Aufgaben bietet.