Wok-Pfanne Ballarini Ferrara FERR8KD.36D 36 cm, Granitbeschichtung, zwei Griffe und Deckel

Ballarini Ferrara FERR8KD.36D ist ein 36 cm großer Wok, der für den täglichen Gebrauch auf dem Herd entwickelt wurde. Der Wok verfügt über eine granitähnliche Antihaftbeschichtung, die das Lösen von Speisen erleichtert und die Reinigung vereinfacht. Sein induktionsgeeigneter Boden macht ihn für moderne Kochfelder geeignet, während die beiden Seitengriffe und der passgenaue Deckel eine stabile Handhabung und kontrolliertes Kochen unterstützen. Die breiten, sanft abfallenden Seiten bieten Platz zum Schwenken und Anbraten, und der Deckel speichert Hitze und Feuchtigkeit für das Köcheln und Schmoren.

Vorteile

Die granitähnliche Antihaftoberfläche reduziert den Ölbedarf und verhindert Anhaften, was Kochen und Pflege einfacher macht. Zwei ergonomische Seitengriffe bieten ausgewogene Unterstützung beim Anheben oder Transportieren des Woks, und der mitgelieferte Deckel verbessert die Wärmespeicherung und beschleunigt Kochvorgänge wie das Köcheln. Die Kompatibilität mit Induktion und anderen Herdarten macht diesen Wok vielseitig einsetzbar in verschiedenen Küchen.

Geeignet für

• Anbraten von Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten
• Kurzbraten und Schwenkbraten
• Köcheln von Soßen und Schmoren
• Zubereitung von Eintopfgerichten und großen Portionen

Wichtige Spezifikationen

• Durchmesser: 36 cm
• Oberfläche: granitähnliche Antihaftbeschichtung
• Griffe: zwei Seitengriffe für stabile Handhabung
• Deckel: passgenauer Deckel zur Wärme- und Feuchtigkeitsspeicherung
• Herdkompatibilität: geeignet für Induktion und andere Kochfelder
• Form: Wok mit breiten, abfallenden Seiten zum Schwenken und Anbraten

So wird's verwendet

Den Wok auf einem kompatiblen Kochfeld bei mittlerer Hitze vorheizen, bevor Sie Öl oder Zutaten zugeben, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Verwenden Sie Utensilien aus Holz, Silikon oder Kunststoff, um die Antihaftbeschichtung nicht zu zerkratzen. Zum Anbraten Öl erhitzen, bis es schimmert, Zutaten bei Bedarf in Chargen zugeben und kontinuierlich schwenken oder rühren, um gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Beim Köcheln oder Schmoren den Deckel verwenden, um Feuchtigkeit zu bewahren und die Garzeit zu verkürzen. Den Wok nach dem Abkühlen von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen; vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel und Metallschwämme, um die Beschichtung zu erhalten.

Empfehlungen

Für langfristige Leistung vermeiden Sie das Überhitzen eines leeren Woks und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort. Regelmäßige sanfte Reinigung und die Verwendung geeigneter Utensilien helfen, die granitähnliche Antihaftbeschichtung zu erhalten und gleichbleibende Kochergebnisse zu gewährleisten.