Vakuumierer Gastroback Design Advanced Scale Pro Schwarz

Der Gastroback Design Advanced Scale Pro Vakuumierer kombiniert ein leistungsstarkes Vakuumsystem mit einer integrierten Präzisionswaage und einem berührungsempfindlichen Deckel. Das Gerät verfügt über einen automatischen Servomotor, der das Gerät öffnet und schließt, ein LCD-Display und ein kompaktes schwarzes Gehäuse. Es ist für die Lebensmittelkonservierung, wie Vakuummarinieren und Sous-vide-Garen, konzipiert und arbeitet mit 220–240 V AC, einer Leistung von 120 W und einer Vakuumleistung von bis zu 600 mbar.

Vorteile

Die integrierte Präzisionswaage misst von 0,1 g bis 2000 g in 0,1-g-Schritten (100 mg) und ermöglicht so genaues Portionieren und Wiegen direkt vor dem Versiegeln. Der berührungsempfindliche Deckel mit Automatikfunktion vereinfacht die Bedienung, während der Servomotor für automatisches Öffnen und Schließen sorgt und so eine bequeme Handhabung gewährleistet. Das kompakte Design und das LCD-Display unterstützen eine einfache Steuerung und Überwachung beim Vakuumieren und bei der Sous-vide-Zubereitung.

Geeignet für

• Frischhalten von Lebensmitteln und Verlängern der Haltbarkeit
• Vakuummarinieren zum Intensivieren von Aromen
• Sous-vide-Garen und Essensvorbereitung
• Portionieren und Verpacken kleiner bis mittlerer Mengen

Wichtige technische Daten

• Marke: GASTROBACK
• Modell: Design Advanced Scale Pro (Schwarz), MPN 46014
• Leistung: 120 W
• Spannung: 220–240 V AC
• Vakuumleistung: bis zu 600 mbar
• Integrierte Waage: 0,1 g – 2000 g, Schritte von 0,1 g (100 mg)
• Abmessungen (B × T × H): 380 × 140 × 78 mm
• Anzeige: LCD
• Optionales Zubehör: Vakuumbehälter-Sets (Art.-Nr. 46110, 46111) und Adapter (Art.-Nr. 99974)
• Zertifizierung: CE

Anwendung

Legen Sie das zu versiegelnde Gut in einen kompatiblen Vakuumbeutel oder schließen Sie einen Vakuumbehälter mit dem optionalen Adapter und Schlauch an. Schließen Sie den berührungsempfindlichen Deckel; der Servomotor rastet ein und startet das gewählte Programm. Nutzen Sie bei Bedarf die integrierte Waage, um den Inhalt vor dem Versiegeln zu wiegen. Wählen Sie das geeignete Vakuum- oder Marinierprogramm auf dem LCD-Display und starten Sie den Vorgang. Nach Abschluss gibt das Gerät den Deckel automatisch frei, damit Sie den versiegelten Beutel oder Behälter entnehmen können.

Empfehlungen

Für die Verwendung mit Vakuumbehältern ist ein Adapter (Art.-Nr. 99974) erforderlich. Wählen Sie das Behälter-Set (Art.-Nr. 46110 für 3-teilig oder Art.-Nr. 46111 für 2-teilig) zusammen mit dem Vakuumschlauch für das Vakuumieren von Behältern. Verwenden Sie die Präzisionswaage für genaues Portionieren und beachten Sie die Temperatur- und Zeitrichtlinien für sicheres Sous-vide-Garen.