Gastroback Design Basic Vakuumierer 800 mbar Schwarz Edelstahl

Der Gastroback Design Basic Vakuumierer 800 mbar Schwarz Edelstahl ist ein kompaktes Küchengerät, das die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert, indem es Luft entzieht und luftdichte Versiegelungen erzeugt. Er erreicht ein Vakuumniveau von 800 mbar und bietet mehrere Funktionen, darunter Vakuumversiegelung für Beutel, Marinieren, Impulsvakuum für empfindliche Produkte sowie eine Behälterversiegelungsoption. Das Gerät hat ein Edelstahlgehäuse mit schwarzen Akzenten und eine platzsparende Stellfläche von 394 mm (Breite) x 164 mm (Tiefe) x 87 mm (Höhe). Es arbeitet mit 150 W Leistung für den zuverlässigen täglichen Einsatz.

Vorteile

Die Vakuumleistung von 800 mbar sorgt für eine effiziente Luftabsaugung, die die Oxidation verlangsamt und Aromen, Texturen und Nährstoffe bewahrt. Mehrere Modi – Standard-Vakuumversiegelung, Impulsvakuum, Marinieren und Behälterversiegelung – machen das Gerät vielseitig für trockene und feuchte Lebensmittel sowie Flüssigkeiten in geeigneten Behältern. Die kompakten Abmessungen und das Edelstahlgehäuse bieten eine langlebige Konstruktion und ermöglichen die Aufstellung auf den meisten Küchenarbeitsplatten ohne übermäßigen Platzbedarf. Der 150-W-Motor gleicht Leistung und Energieeffizienz für den häufigen Hausgebrauch aus.

Geeignet für

• Vorbereitung von Mahlzeiten und Portionieren von Großpackungen
• Konservieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse
• Schnelleres Marinieren von Fleisch im Vakuummodus
• Versiegeln von Flüssigkeiten oder Soßen mit kompatiblen Behältern
• Vorbereitung für Sous-Vide-Garen und Langzeitlagerung

Technische Daten

• Maximales Vakuumniveau: 800 mbar
• Leistungsaufnahme: 150 W
• Gehäusematerial: Edelstahl mit schwarzer Oberfläche
• Abmessungen (B × T × H): 394 × 164 × 87 mm
• Funktionen: Vakuumversiegelung, Impulsvakuum, Marinieren, Behälterversiegelung
• Vorgesehene Aufstellung: Arbeitsplatte

Anwendung

Stellen Sie das Vakuumiergerät auf eine stabile, trockene Oberfläche und schließen Sie es an eine geerdete Steckdose an. Bereiten Sie Beutel oder kompatible Behälter vor und legen Sie das offene Ende des Beutels in den Versiegelungsbereich oder schließen Sie gegebenenfalls den Behälteranschluss an. Wählen Sie den entsprechenden Modus – Standardvakuum für trockene Lebensmittel, Impulsvakuum für empfindliche Produkte, Marinieren für beschleunigte Marinierung oder Behälterversiegelung für Flüssigkeiten – und starten Sie den Vorgang. Nachdem das Gerät den Vakuum- und Versiegelungsprozess abgeschlossen hat, entnehmen Sie den versiegelten Beutel oder trennen Sie den Behälter. Lassen Sie die versiegelten Lebensmittel kurz ruhen, bevor Sie sie kühlen oder einfrieren, um eine sichere Versiegelung zu gewährleisten.

Empfehlungen

Verwenden Sie lebensmittelechte Vakuumbeutel und vom Hersteller empfohlene Behälter, um eine ordnungsgemäße Versiegelung sicherzustellen. Bei feuchten oder flüssigkeitsreichen Lebensmitteln frieren Sie diese vor oder verwenden Sie den Impulsmodus und die Behälteroption, um ein Auslaufen zu verhindern. Reinigen Sie den Versiegelungsbereich und die Dichtung regelmäßig mit einem feuchten Tuch und vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel. Bewahren Sie das Gerät bei Nichtgebrauch an einem trockenen Ort auf und beachten Sie die Sicherheitshinweise in der Bedienungsanleitung für elektrische Anschlüsse und Wartung.