Vakuumierer Gastroback Design Advanced Pro 600 mbar Schwarz

Gastroback Design Vakuumierer Advanced Pro kombiniert ein kompaktes Gehäuse mit einer leistungsstarken 600-mbar-Vakuumpumpe und 120 W Leistung, um die Frische von Lebensmitteln durch Luftentzug aus Beuteln und Behältern zu verlängern. Das Gerät verfügt über ein LCD-Display, einen integrierten Servomotor zum automatischen Öffnen und Schließen des Deckels sowie einen Touch-Sensor-Deckel mit Automatikfunktion. Es unterstützt Vakuummarinieren und Sous-Vide-Garen. Optionales Zubehör umfasst Vakuumbehälter-Sets (3-teilig Art.-Nr. 46110, 2-teilig Art.-Nr. 46111) und einen Behälteradapter (Art.-Nr. 99974), der für die Nutzung mit Behältern erforderlich ist.

Vorteile

Der Vakuumierer erreicht ein Vakuumniveau von bis zu 600 mbar für zuverlässigen Luftentzug, während der integrierte Servomotor die Deckelbewegung für eine einfache Bedienung automatisiert. Ein Touch-Sensor-Deckel bietet automatischen Betrieb und die kompakten Abmessungen (380 x 140 x 67 mm) erleichtern die Aufbewahrung. Das Gerät ist CE-zertifiziert und sowohl für das Vakuummarinieren als auch für Sous-Vide-Anwendungen geeignet. Optionale Behälter-Sets und ein Adapter erweitern die Funktionalität zum Vakuumieren von starren Behältern.

Geeignet für

• Vakuumversiegelung von Lebensmitteln in Beuteln zur Konservierung
• Vakuummarinieren zur Geschmacksintensivierung
• Vorbereitung von Lebensmitteln für das Sous-Vide-Garen
• Vakuumieren von Lebensmitteln in kompatiblen Vakuumbehältern (mit Adapter)

Technische Daten

• Marke: GASTROBACK
• Modell: Design Advanced Pro (MPN 46013)
• Vakuumniveau: bis zu 600 mbar
• Leistung: 120 W
• Spannung / Frequenz: 220–240 V, 50–60 Hz
• Abmessungen: 380 mm x 140 mm x 67 mm
• Anzeige: LCD
• Zubehör (optional): Vakuumbehälter-Set 3 Stück (Art.-Nr. 46110), 2 Stück (Art.-Nr. 46111); Adapter (Art.-Nr. 99974)
• Zertifizierung: CE

Bedienung

Lebensmittel in einen geeigneten Vakuumbeutel geben und das offene Ende in den Siegelkanal einlegen. Den Touch-Sensor-Deckel schließen; der integrierte Servomotor öffnet und schließt den Deckel automatisch und das Gerät führt den gewählten Vakuum- und Siegelzyklus gemäß der Anzeige auf dem LCD-Display aus. Zum Vakuummarinieren oder für Sous-Vide die entsprechende Programmauswahl treffen oder die Vakuumzeit je nach Lebensmitteltyp anpassen. Um Behälter zu vakuumieren, ein kompatibles Behälter-Set und den erforderlichen Adapter (Art.-Nr. 99974) vor dem Start des Zyklus anschließen.

Empfehlungen

Verwenden Sie die vom Hersteller empfohlenen Beutel und Behälter für beste Versiegelungsergebnisse. Überschreiten Sie nicht die empfohlenen Füllmengen und stellen Sie sicher, dass die Beutelöffnungen vor dem Versiegeln sauber und trocken sind. Verwenden Sie geeignete Vakuumeinstellungen für empfindliche oder weiche Lebensmittel, um ein Zerdrücken zu vermeiden.