Ausstechform Marcato FIORE 50 mm, Marke Marcato, Modell ST-F50-CHS, Oberfläche Noce Canaletto

Marcato FIORE 50 mm ist eine einteilige Ausstechform aus Metall, die zum Schneiden von Teig in eine gleichmäßige Blumensilhouette mit einem Durchmesser von 50 mm entwickelt wurde. Die Oberfläche in Noce Canaletto ist für den Hausgebrauch und die Kleinserien-Konditorei vorgesehen. Sie eignet sich für die Verarbeitung von Mürbeteig, Zuckerplätzchenteig und ausgerolltem Fondant und ermöglicht einheitliche Formen zum Backen, Dekorieren und zur Portionskontrolle.

Vorteile

Die Marcato FIORE Ausstechform ist aus Metall gefertigt und behält ihre präzise Schneidekante für sauberes Schneiden und wiederholten Gebrauch. Ihr kompakter Durchmesser von 50 mm eignet sich effizient für kleine Plätzchen und dekorative Elemente, wobei der Teigabfall minimiert wird. Die Noce Canaletto Oberfläche bietet ein neutrales Erscheinungsbild, das sichtbaren Flecken widersteht und sich in die heimische Küche einfügt. Das einteilige Design vereinfacht das Portionieren und beschleunigt wiederkehrende Aufgaben bei der Zubereitung von Chargen.

Geeignet für

• Schneiden von Mürbeteig für Kekse und Tortendekorationen
• Formen von Zuckerplätzchenteig zum Backen und Glasieren
• Schneiden von ausgerolltem Fondant oder Blütenpaste für Tortendekorationen
• Herstellen kleiner Gebäckportionen für Buffets und Geschenkboxen
• Heimbacken und kleingewerbliche handwerkliche Konditoreiproduktion

Wichtige Spezifikationen

• Form: Blumensilhouette
• Schnittdurchmesser: 50 mm
• Material: Metall
• Oberfläche: Noce Canaletto
• Design: einteilige Ausstechform für gleichbleibende Ergebnisse

Anwendung

Den Teig oder Fondant auf der gewünschten Dicke auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Marcato FIORE Ausstechform gerade nach unten auf die Arbeitsfläche drücken und gleichmäßigen Druck ausüben, um einen sauberen Schnitt durch den Teig zu gewährleisten. Die Form anheben und das ausgestochene Stück lösen; bei Bedarf einen dünnen Spatel verwenden, um empfindliche Formen auf ein Backblech oder die Tortenoberfläche zu übertragen. Bei klebrigem Teig die Form zwischen den Schnitten leicht mit Mehl bestäuben oder den Teig vor dem Ausstechen etwas kühlen. Die Form nach Gebrauch gemäß den Pflegehinweisen für das Material reinigen.

Empfehlungen

Von Hand waschen und vor der Aufbewahrung gründlich trocknen, um die Schneidkante und die Oberfläche zu erhalten. Keine scheuernden Reiniger oder Stahlwolle verwenden, da diese die Oberfläche beschädigen können. Flach oder aufrecht an einem trockenen Ort lagern, um Verformungen zu vermeiden und die Form für den erneuten Gebrauch bereit zu halten.