ZWILLING FOUR STAR Bunka Messer 17 cm

Präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch gelingt mühelos mit dem ZWILLING FOUR STAR Bunka Messer. Die 17 cm lange Klinge verfügt über eine gerade Schneide und eine markante K-Tip-Spitze (Reverse Tanto), ideal für Druckschnitte, Hacken und feine Scheiben.

Für wen ist es geeignet

Hobbyköche und Profis, die ein vielseitiges Messer im japanischen Stil mit deutscher Ingenieurskunst suchen. Die Bunka-Form eignet sich hervorragend für Detailarbeiten und alle Küchenaufgaben.

Hauptmerkmale

• SIGMAFORGE® präzisionsgeschmiedet aus einem Stück ZWILLING Special Formula High Carbon Stainless Steel
• FRIODUR® eisgehärtete Klinge für außergewöhnliche Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
• Ergonomischer Kunststoffgriff mit nahtlosem Übergang zum Kropf für Komfort und Kontrolle
• Voller Erl mit Standardkropf für Balance und Fingerschutz
• V-Schliff, doppelseitig geschliffen für präzise, saubere Schnitte

Technische Daten

• Klingenlänge: 17 cm (6,7 Zoll)
• Klingenmaterial: ZWILLING Special Formula High Carbon Stainless Steel
• Klingenhärte: ca. 57 HRC
• Griffmaterial: Hochwertiger Kunststoff (Polypropylen)
• Herstellungsverfahren: SIGMAFORGE® präzisionsgeschmiedet
• Klingenbehandlung: FRIODUR® eisgehärtet
• Schliff: V-Schliff, doppelseitig
• Herkunftsland: Deutschland

Tipps

Von Hand mit warmem Seifenwasser waschen und sofort abtrocknen, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. Regelmäßig einen Wetzstahl verwenden und bei Bedarf mit einem Schleifstein nachschärfen.