Victorinox Holz Lachs-Schneidemesser 30 cm (5.4120.30)

Eine 300 mm lange, geriffelte Klinge aus rostfreiem Kohlenstoffstahl mit einem genieteten Rosenholzgriff – dieses Lachs-Schneidemesser ist für saubere, mühelose Schnitte durch empfindlichen Fisch konzipiert.

Überblick

Das Victorinox Holz Lachs-Schneidemesser 30 cm (Modell 5.4120.30) ist ein spezielles Küchenmesser zum Schneiden von Lachs, Fisch und anderen empfindlichen Fleischsorten. Die lange, schmale und flexible Klinge verfügt über geriffelte Grantons, die die Reibung reduzieren und ein Anhaften verhindern, sodass dünne, gleichmäßige Scheiben geschnitten werden können. Die Klinge besteht aus rostfreiem Kohlenstoffstahl mit einer Härte von 55-56 HRC und bietet hervorragende Korrosionsbeständigkeit und eine langlebige Schneide. Der Griff besteht aus genietetem Rosenholz und bietet einen warmen, traditionellen Look und einen sicheren Halt. Handwäsche wird empfohlen, um Klinge und Griff zu erhalten.

Was hervorsticht

• Geriffelte Klinge mit Grantons minimiert den Widerstand und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln.
• Klinge aus rostfreiem Kohlenstoffstahl mit 55-56 HRC Härte für Langlebigkeit und Kantenstabilität.
• Schmale, flexible Klingenform ideal für präzises Schneiden von Lachs und empfindlichem Fleisch.
• Genieteter Rosenholzgriff bietet eine klassische Ästhetik und bequemen Halt.
• Doppelte Facette (15° pro Seite) für scharfe, saubere Schnitte.
• Hergestellt in der Schweiz, was die renommierte Qualität von Victorinox widerspiegelt.

Technische Details

• Klingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)
• Gesamtlänge: 430 mm (16,9 Zoll)
• Klingenmaterial: Rostfreier Kohlenstoffstahl
• Griffmaterial: Rosenholz
• Griffarbe: Braun
• Klingenkante: Geriffelt (Grantons)
• Erl: Teil-Erl
• Härte: 55-56 HRC
• Gewicht: 160 g (0,35 lbs)
• Spülmaschinengeeignet: Nein (Handwäsche empfohlen)
• Herstellungsland: Schweiz

Unser Urteil

Ein professionelles Lachs-Schneidemesser, das Präzision, Flexibilität und zeitloses Design vereint – perfekt für Hobbyköche und Profis, die saubere, mühelose Scheiben verlangen.