Opinel Parallèle No. 122 Fleisch- und Geflügel-Vorsatzmesser 16 cm Buchenholzgriff

Das Schneiden von Braten, Geflügel und großen Fleischstücken erfordert eine Klinge, die Präzision, Balance und langanhaltende Schärfe vereint. Das Opinel Parallèle No. 122 Fleisch- und Geflügelmesser erfüllt diese Anforderungen mit einer 16 cm langen Klinge aus Sandvik 12C27 Edelstahl und einem ergonomischen Buchenholzgriff, die jeden Schnitt sauber und mühelos machen.

Für wen ist es geeignet

Hobbyköche und Profis, die regelmäßig Braten, ganze Vögel oder Schinken zubereiten und ein spezielles Vorsatzmesser benötigen, das durch das Fleisch gleitet, ohne es zu zerreißen. Es eignet sich für alle, die französisches Handwerk und eine durchgehende Erlkonstruktion für Kontrolle und Langlebigkeit schätzen.

Hauptmerkmale

• Sandvik 12C27 Edelstahlklinge mit polierter Oberfläche, gehärtet auf 57-58 HRC für hervorragende Schnitthaltigkeit.
• Gerade, spitze Klingenform, ideal zum präzisen Vorschneiden und Trennen von Gelenken.
• Ergonomischer Buchenholzgriff mit durchgehendem Erl und drei Edelstahlnieten für einen sicheren, komfortablen Griff.
• Glatte Schneide für saubere, gleichmäßige Schnitte durch Fleisch und Geflügel.
• Handwäsche empfohlen, um die Qualität von Klinge und Griff zu erhalten.

Technische Daten

• Marke: Opinel
• Modell: Parallèle No. 122 Fleisch & Geflügel
• MPN: 001822
• EAN: 3123840018220
• Produkttyp: Vorsatzmesser
• Klingenmaterial: Sandvik 12C27 Edelstahl
• Griffmaterial: Buchenholz
• Klingenlänge: 160 mm
• Gesamtlänge: 280 mm
• Klingenstärke: 2,5 mm
• Klingenhärte: 57-58 HRC
• Klingenform: Glatt
• Klingenoberfläche: Poliert
• Griffdesign: Ergonomisch, durchgehender Erl
• Griffbefestigung: 3 Edelstahlnieten
• Verwendungszweck: Vorschneiden von Fleisch, Geflügel, Braten
• Pflege: Handwäsche empfohlen
• Herkunftsland: Frankreich
• Serie: Opinel Parallèle

Tipps

Für beste Ergebnisse lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden 10–15 Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann. Verwenden Sie eine lange, gleichmäßige Schneidbewegung anstatt zu sägen, und waschen Sie das Messer nach Gebrauch immer von Hand und trocknen Sie es sofort ab, um den Buchenholzgriff zu schützen und die polierte Klinge zu erhalten.