Güde Alpha Schinkenmesser 21 cm POM Schwarz 1765/21

Das Güde Alpha Schinkenmesser 21 cm POM Schwarz 1765/21 ist ein Premium-Aufschnittmesser aus der renommierten Güde Alpha Serie, handgefertigt in Solingen, Deutschland. Konzipiert für präzises Schneiden von Schinken, Braten und anderen großen Fleischstücken, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien für außergewöhnliche Leistung und Langlebigkeit.

Vorteile

Die Klinge aus hochwertigem X50CrMoV15-Edelstahl bietet hervorragende Korrosionsbeständigkeit und Kantenstabilität. Die Full-Tang-Konstruktion sorgt für perfekte Balance und Stabilität, während der ergonomische POM-Griff auch bei Nässe einen sicheren, rutschfesten Halt bietet. Die polierte und feinmatte Oberfläche reduziert die Reibung für müheloses Schneiden.

Geeignet für

• Profiköche und Hobbyköche
• Schneiden von Schinken, Roastbeef, Pute und anderen großen Fleischstücken
• Zubereitung von feinen Aufschnitten für Antipasti-Platten
• Täglichen Kücheneinsatz mit scharfer, präziser Klinge

Wichtige Spezifikationen

• Messertyp: Schinkenmesser / Aufschnittmesser
• Serie: Güde Alpha
• Klingenlänge: 21 cm (8,27 Zoll)
• Gesamtlänge: 34 cm (13,39 Zoll)
• Klingenmaterial: X50CrMoV15 Edelstahl
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenoberfläche: Poliert / Feinmatt
• Schneidentyp: Glatte Schneide
• Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
• Griffarbe: Schwarz
• Konstruktion: Full Tang
• Nieten: Edelstahl, Dreifach vernietet
• Herkunft: Solingen, Deutschland
• Pflegehinweise: Handwäsche empfohlen
• Spülmaschinengeeignet: Nein
• Klingenanschliff: Flachschliff
• Klingenstärke (Rücken): ca. 2,5 mm
• Klingenhöhe (Ferse): ca. 30 mm

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse nach Gebrauch von Hand waschen und sofort trocknen. In einem Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren, um die Klinge zu schützen. Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl erhält die Schärfe zwischen professionellen Schärfungen.